アホみたいな顔してぼーっと過ごしてたら、
もう気が付いたら４月の中旬で
前回の更新からどれくらい経ったか忘れてしまいましたが
「やっぱ全然書かないじゃん」
とか言われ始めたので久しぶりにパソコンつけました。
今年は料理とかするぞ！
とかざっくりした目標を掲げてたのですが、
最近やっとそれっぽいことができたのです！！
ここでオシャレなお料理ブログとか目指す僕は
フワッフワトロットロなオムライスにデミグラスソース
なんかかけちゃって、写真載せちゃいながら
「今日も美味しくできた！オッケー☆バイバーイ☆」
とか書いてれば
それなりにオシャレに見えると思うんですけど、
今回作ったのは・・・
グリーンカレー。
からーいグリーンカレー。
というのも
最近タイ料理にめっちゃはまってるのです！
仲のいい友人に影響されてなのですが、
おいしいタイ料理に連れて行ってもらってからもう
ハマッチャッテマス。
体に良いのか悪いのかわからないけど。
2012年絶対ブームくるとおもうなー
タイいきたいなー
てかもうタイになりたいなー
だれか一緒にパクチー栽培しませんか
今回使用したのは無印先生のタイカレーペースト
いやこれまじ良品。
最初に鶏肉と茄ー子ーを炒めまして
この時点でグリーンカレーって普通はタケノコを入れるらしいんですが、
自分にとってタケノコは
車のオプションで例えると
カセットテープデッキ
くらい入ってても入らなくてもどーでもいい存在なので、
今回は入れませんでした。
色がついてきたらここで
ココナッツミルクを鼻歌をうたいながら入れまして
なんか
よくわけのわからない葉っぱを
いれて
最後にフィッシュソースをいれて完成です。
なんかちょっとぼやかせば美味しそうに見えるんじゃないか
みたいな安易なアレで写真加工してますが。
すごくおいしかったです。
しかも切って炒めて混ぜただけなのに
料理しましたみたいな
壮大な勘違いができて満足でした。
ちょっとお料理ブログっぽくなってるし！
ただこのときちょっとトラブルがありまして
コトコト煮込んでるときに
久しぶりに本気だしてアクを取ってたんですけど、
もうあまりにも一所懸命に
目を見開いてアク取りしてたら・・・
目と消化管がヒリヒリし始めて
体調が悪化しました。
食欲がゼロになりました。
効果はばつぐんだ
グリーンカレーこええ。
刺激物こええ。
みなさんがタイカレーを作る際は、
アク取りに本気にならないことをオススメします。
そしていつもながら
こんなくだらない記事になりごめんなさい