2018シュトーレン

川崎区川崎大師の自宅パン教室
手ごねパンが気軽に焼ける♪
「conecoおうちパン教室」です。

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一年に一度の大仕事、

シュトーレンを酵母からおこして作ります。

一日目、前種おこし　

二日目、中種おこし

三日目、本ごね

フルーツの漬込みから考えると、1週間かかります。

そして何より、材料原価！

かけすぎ！！

では、制作の様子はダイジェストでお送りします。

実はまだ制作途中。

少し寝かせてから、白くして完成です。

今月のレッスンでは、簡単にできるお手軽版シュトーレンをご紹介します。

クリスマスパーティーのおもたせに、手作りのシュトーレンなんて素敵でしょ？

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