日曜日は朝活から始まって
田町の JAHO Coffee Roaster & Wine の
ベーグルサンドのモーニングをいただきました。
ベーグルが重くなくて
オリジナルのオムレツととっても相性の良いサンドイッチでした
この日は白金、高輪界隈を散歩しました。
実は港区から品川区にかけてのエリアは
商業施設が多く目につきますが
意外に歴史的な遺構があちらこちらに散らばっていたり
こんな所に、とアートな作品が出てきたりして
町の中で過去の歴史と現代がクロスオーバーしています。
お散歩の範囲でご紹介できるものは
ブログでしてみたいと思います。
まずは三田から品川方面へ聖坂を通ります。
聖坂の途中にあるアート。蟻鱒鳶ル。（読み方は、アリマストンビル 笑）
セルフビルドが信じられないですよね。
日本のサグラダファミリアと言われているそうです。
聖坂は歴史的な公園が並んでいるのですが
ここ三田台公園には貝塚や古墳の跡が残っています。
こんな都会のど真ん中に縄文人が「ここで」生きた証が。。！
貝塚も見つかっています。近づくとすごい密度の層でびっくりします。
竪穴式住居の復元もあって勉強になります。
ちょっと公園のお遊具っぽく作ってて
子供たちも見やすいですね
そこから６〜７分走ると泉岳寺があります。
有名な赤穂浪士４７名が実際に埋葬されています。
お一人ずつにお焼香させてもらい帰ってきました。
この時代だからこその、忠義の表し方だよな、としみじみ感じました。
現代人に、ここまでの忠義を尽くせることって果たしてできるか。。
人間の価値観の移り変わり含めて考えるきっかけになりそうです。
品川から東品川を通って運河へ抜けて
我が家お気に入りのレストランの一つ、T.Y.HARBORを通り過ぎ
海洋大学の横を通って帰ってきました
東京海洋大学には綺麗な白い船「雲鷹丸」が飾られています。
日本最古の国産鋼製帆船とのことです。
帆船ってとってもステキで好きです
だいたい３時間、１０キロ弱のライディングでした
まあまあの移動距離で割と疲れてしまったので
晩御飯は簡単にワンプレートにしたいなーと考えました。
ここで活躍するのが
ビタクラフトのプチパン ３点セットです
ビタクラフトの他の鍋も含め、色々な鍋を試してみましたが
これ、本当に野菜が おいしく
お料理できます。
基本、切った野菜を鍋にまとめて入れて
つけたい味付けの調味料をかけて
蓋して８〜１０分弱火で火を通すだけ
ちなみにこの夜は
副菜
かぼちゃとにんじんと玉子の温サラダ
ピーマンのおかか和え
主菜
牛肉と長ネギとキャベツの蒸し煮 胡麻みそ風味
ですが、副菜を２ついっぺんにこのプチパンで作りました。
簡単にレシピ紹介しておきます。
かぼちゃとにんじんと玉子の温サラダ
１. かぼちゃを２センチ角くらい、にんじんを５ミリの半月で切り
（かぼちゃは１/４〜１/３くらい、にんじんは１/２本くらい）
2. サイズ中の鍋に入れます。 上からブロッコリーも乗せます。
（ブロッコリーは１/２〜１/３房くらい）
3. 蓋をして最初中火、火が回ってきたら弱火でトータル１０分。
ゆでタマゴも２個作っておきます。もしかしてアルミに包んで
一緒にお鍋に入れちゃってもいいかもしれません。
4. にんじんが柔らかくなったら、
マヨネーズ、粒マスタード それぞれ大さじ１〜１.５
好きなお酢 小さじ１〜２
ゆでタマゴを崩しながら
和えたら 出来上がり。
ピーマンのおかか和え
1. ピーマン２個を１センチの輪切りしてさらに半分に切ったら
サイズ小の鍋に入れます。
２. 煎り酒をふりかけ、おかかを半袋回しかけます。
３. 蓋をして弱火で７分程度火を入れ、様子見て予熱で固さを見ます。
好きな固さになったら出来上がり。
メインに添えたら、ワンプレートご飯の出来上がり
このミニパンセットは深さの違うお鍋が３種類で１セットになっています。
サイズ小は、上のピーマンや小松菜などのお浸し系を作るのに、
サイズ中は、上のかぼちゃの温サラダのように少しボリュームの出るメニューに
サイズ大は、カレーからスープまで、汁物系を作るのに向いています。
なんでここまでお野菜が美味しくなるのか、秘密はよくわかりませんが
確か、無水鍋の技術？だそうです。ビタクラフトの醍醐味ですね
ぜひ使ってみてください
本当においしくてびっくりします。
