今日は、近所のお友達2人に、マーブルパンを教える日でした。

独学なため、教えるほどの技術は持っていませが、「教えて

」と言われると、やはり嬉しいものですね

期待に答えられるように、前日に予習したり、ランチの仕込みをしたり。。。

私が一番楽しんでいるかも

さあ、いよいよパン作り

パンは何とか、綺麗に焼きあがりました

そして、いつも通り、焼きあがったパンで一緒にランチ

発酵時間など、あいている時間を使って、サイドメニューを作りました。

今回は、恐縮にも、材料費をいただいてしまったので、頑張って美味しいものを作らなくては

●まずは前菜のプレート。

・スペインオムレツ、トマトソース
・カリカリの天然酵母のバゲット、カマンベールチーズに自家製りんご＆マンゴージャムのせ
・ハーブをきかせた、人参サラダ
・ソーセージ

●温かいスープは、パセリをきかせた、ヴィシソワーズ(じゃがいものスープ)

●カラスミのパスタ

●3種類のスイーツ

・キャラメルプリン
・スイートポテト
・チョコレートケーキ
そして
・ホットコーヒー

もちろん、残ったパンは、お持ち帰りしていただきました

バタバタとしてしまいましたが、パンも上手く焼けて、お料理も時間内に何とかお出しする事が出来ました

来ていただいたお友達にとって、満足のいくパン教室になっていればいいのですが。。。

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マーブルパン教室