そろそろ夏休みも終わりに近づき、子ども達と一緒に食べるランチも残りわずか。

毎日作るのは大変

と、思うこともありましたが、１人で食べる事を考えると、やはり一緒に食べたいな～

「今日は何が食べたい？？」と聞くと、

「オムライス

」と息子君。

卵大好きの息子君にとってオムライスは、卵かけご飯に並ぶほどのご馳走

そう言えば、記念すべきお弁当デビューも、オムライスだったなぁ

と言うことで、娘ちゃんの了解を得て、本日のランチはオムライス

卵でくるむオムライスも作りますが、とろとろの半熟卵をケチャップライスにのせた方が好き

スープは、小麦粉やルーを使わず、野菜のとろみだけで作ったポタージュ

こういうスープを飲むと、身体が元気になる気がするのよね～

久々のオムライス、全員完食でした

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とろとろオムライス