昨日のゴーヤチャンプルのシメの素麺の冷たい出汁。

今日も冷たい素麺にたっぷりかけて、具だくさんに、大好きな物をてんこ盛りしてみました

彩り的に、トマトものせれば良かったと後悔

[冷たい出汁のレシピ] 1人前
鶏ガラスープ顆粒　　大1
塩　　　　　　　　　小1/2
ごま油　　　　　　　大1/2
ニンニクすりおろし　少々
お湯　　　　　　　　250cc

※出汁が冷めたら、冷蔵庫で冷たく冷やしておいてください。

今回のせたトッピング
●炊飯器鶏
●なすのレンジ浸し
●ゴーヤの浅漬け
●みょうがの浅漬け
●きゅうりの浅漬け
●たくあん
●新生姜の甘酢漬け
●万能ネギ

食べる前に、ラー油をかけていただきました

次回は、うりさんの半生ラー油で食べたい

さっぱりした、極細ストレート麺の冷たいラーメンを食べている感じ

ちなみに、うどんでも作ってみました

うどんの場合、冷たい出汁＋めんつゆで。

結構ハマる味かも

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冷やし素麺