「スープワンタン
」
今回も、前回同様、春休み中で暇を持て余している娘ちゃんと一緒に作ってみました。
ワンタンの包み方は、餃子に比べて比較的簡単なので、子供でも作りやすいかも
しかも、可愛い形に、子ども達も大喜び
ポイントは、ワンタンの茹で汁と、スープを別にすること
こうすると、スープが透き通っていて、さっぱりといただけます。
ワンタンも、つるんとした口当たりで、中の肉だねも、とっても柔らかい
「スープワンタン」と一緒に作ったのは、「肉炒飯」
下味をつけておいた豚肉を焼き、一度取り出す。
ごま油で、生姜とねぎのみじん切りを炒めて香りがたったら、卵を加え、すぐにご飯を加えて炒める。
味付けは。。。なんと、インスタントラーメンの粉末スープ
これ、いい味を出してくれるのよね～
あとは、炒めておいた肉を戻して、香り付けの醤油を鍋肌から入れれば完成！！
[献立]
・スープワンタン
・肉炒飯
・ポテトサラダ入りグリーンサラダ
子ども達 : 「スープワンタン、明日も作る
」母 : 「はーい
それじゃ、買い出しから宜しくね～(*^^)v」Android携帯からの投稿