冷やし中華を作ります。
使うのはこちら。
日清のおいしい冷やし中華。
この商品は中華麺2玉とごまだれが2袋入っています。
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【材料】
・中華そば(1玉）
・たまご(１こ）
・ハム(1枚）
・キュウリ(1/4本）
・大葉(1/2枚）
①たまごで錦糸卵をに作る。
②ハムは2等分にしてから千切りにする。
③キュウリは斜めに薄く切ってから千切りにする。
➃沸騰したたっぷりのお湯に麺をほぐしながら入れ、3分ほどゆでる。
⑤ゆであがった麺をざるにあけ、流水にさらし氷水で冷やしてよく水けを切る。
⑥麺を皿に盛り付けて①②③をのせ、タレをかける。
出来ました。
いただきます。
夏の定番と言えば冷やし中華!
麺は湯がく時間をきっちりと守ることと湯がき終わったら流水にさらして氷水で冷やすという過程を行えば、もちもちとした食感とおいしさが損なわれません。
タレは醬油もあるけれど、わたしはいつもごまだれにします。
麺にのせる具材は他にもトマトやスプラウトやカイワレ大根。かまぼこや鶏の胸肉等と。特に決まりはないので好きなものをのせても美味しいです。
冷やし中華。
美味しかったです
ごちそうさまでした。
※らん※