modest @越谷 ★新規★ | 1級フードアナリスト 村田幸夫

久々の食事なので、少し贅沢に✨

 

フレンチではなく、和食の会席と言っても良いかも。

素材の味を生かして、ソースも濃くないからかな🤔

美味しかったです👍

 

量は少なめなので女性でも食べ切れるかと思います。

 

 

おまかせコース

 

 

飲み物は、アルコールのペアリング🍷

ノンアルコールのペアリングもあった。

ノンアルは頼まないけれど😅

 

 

パンのペアリングも。

(これはコースの料金内)

何に重きを置いているかが分かる面白い試み👍

 

 

 

アミューズ

 

 

アミューズ2

 

 

燻製の煙が蓋をとると開放されます。

 

 

 

 

 

アントレ

 

パンペアリング

 

 

 

 

アントレ2

 

これが一番美味しかった!

 

パンペアリング

 

 

 

 

ポワソン

 

パンペアリング

 

 

 

 

ビアンド

 

ナイフを選べるのも面白い趣向

 

パンペアリング

 

 

 

デザート

 

デザート2

 

 

サービスで飲ませていただいた貴婦葡萄のブランデー

 

滅茶苦茶美味い😋

買おうかと思っている(笑)

 

 

小菓子

 

コーヒー

 

 

 

 

 

訪問日 2021/10/30
店名

modest

住所 埼玉県越谷市越ヶ谷本町8-8 はかり屋内
電話番号 048-971-5398
URL

https://modest