『端午の節句』

我が家は毎年、５月５日に子供の日のお祝をします

何故かピロリを中心に、子供達も楽しみにしているイベントの１つです
他の家庭がどのようにお祝いしているか分かりませんが

我が家は手巻き寿司が毎年の定番で
それ以外に茶碗蒸しや天ぷらを作り、最後は強制的にケーキを食べさせます(笑)

祖父母や曾祖母も呼んで賑やかに食事をしたワケですが
天ぷらを揚げるのに忙しく、画像はナシ！！

でも、ケーキだけはカブりたくないので記録用に１枚・・・

最近、自分の中だけで大流行している
真っ白なロールケーキとＷベリーロールケーキ

真っ白な方は薄力粉、砂糖、卵白だけで作っていますが
見た目もシンプルだし、しっとりした味わいで私は大好き

もう１本は、上記の生地に国産ストロベリーパウダーを混ぜて焼いただけ
焼く前はピンクでキレイな色味が出るのに、焼くとどうしても茶が掛かる

中のクリームはフランボワーズと合わせただけの手抜き

ロールケーキは本当に簡単に作れるから
ついつい逃げでロールケーキを作ってしまう私

焼いてる時間を合わせても、１５分あれば生地は出来ちゃうし・・・
急にお客様が来る事になっても、買いに行くより早いし安いからね(笑)

レシピや焼き時間も微妙にちょこちょこ変えているので
ノートは黒塗りだらけで汚くなってしまった

そろそろきちんとマトメないと！！

私の作ったレシピを、いつか娘が書き替えてくれたら嬉しいな
そんな思いを込めながらレシピノートを作っています