水まんじゅうｄｅ二の腕ほっそり♪♪

梅の甘露煮を作って冷蔵庫で寝かせ・・・

食べ頃になった物を葛でとじたい

(梅を煮るのは６月中旬、２週間は寝かせたいな～)

今年の夏は葛を使った和菓子を沢山作る予定です

その練習として・・・

水まんじゅうを作ってみました( v^-ﾟ)

葛はかたさとのど越しが重要だと思うので・・・

葛の量や水の量が結構難しい

それに、くず粉は超―――――高価なので、

怖くて失敗出来ませ～ん(^▽^;)(１５０ｇ６５０円)

水まんじゅうの型が無いので・・・

即席でお猪口にラップを敷いて代用。

キレイに仕上げたいから

ちゃんと専用の型買お～っと

葛を火に掛けた時間は１５分～２０分、

練って練って・・・とにかく焦げない様に、

丁寧に鍋底からすくい上げるように練ります

最初は良いけどこの単純な作業・・・・

腕がかなり疲れるんだよね～

でも、絶対二の腕に効いてると信じ・・・

希望を持って頑張れば結構楽しくなるもんです()

練りながら片足を上げたり・・・

スクワットや腰をひねったり・・・

ついでに色々エクササイズ( v^-ﾟ)

火を止めた頃にはクタクタでした()

冷蔵庫で３時間ちょっと冷やして完成～

カップに入れて祖父母宅にお土産で持って行きました

ワタシは梅のシロップを掛けて試食

(昨年のシロップがまだ大量にある～お酒で割ってもＯＫ)

梅の酸味とまろやかな甘味がベストマッチ( v^-ﾟ)

そして、葛のなめらかさも問題なしっ！！

後は梅が店頭に並ぶのを待つばかり

私と娘は葛のプルプル感や食感が大好きなんだけど、

残念ながら息子とピロリの反応はイマイチでした(ﾉω･､) ｳｩ･･･

う～ん・・・困った

代わりに、何かお気に召す物を作らねば(Ｔ▽Ｔ;)

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ピロリも息子も、サッパリした感じのスウィ―ツに難色を示すんだよねぇ・・・

水まんじゅうは苦手らしく、水羊羹だったら好きだと言われた。てか、水羊羹も

それなりにサッパリ系じゃん？？う―――ん、彼らの好みは難しいなぁ

お身体に疲れを感じた際は、是非お立ち寄り下さい

店舗は小川町・浜松町・新橋・溜池にございます