草餅の気分っ♪♪

昨日作ったおやつ

なんとな～く和菓子な気分だったので・・・

草餅を作ってみました( v^-ﾟ)

上新粉３５０ｇ、白玉粉１５０ｇの配分で作ったんだけど、

もうちょい白玉粉を多くすれば良かったかな～・・

(個人的にモチモチっとした方が好きなので)

混ぜて、蒸して、すり鉢で練って、

ラップに包んで丸く絞ったら出来上がり

(なるべく食品には触らないようにしてるので)

今回は乾燥よもぎを使用したから、

かなり短時間で出来ちゃった

けど・・・やっぱり乾燥ヨモギは美味しくないね

香りも少ないし、食べた時の風味も全然無かった。。

初めて使ってみたけど、

もう買う事ないなぁ・・・

柔らかいヨモギの穂先新芽だけを摘んで・・・

茹でて丁寧にすり潰した物とは天と地の差

来春はちゃんと摘みに行こ～っと

(いつも人やワンが入らない場所で摘んでますョ)

私達はきな粉を掛けて食べ・・・

ピロリはあんこ入りの草餅にしました

(あんこ好き男なもんで。)

テスト勉強の合間に出すおやつは、

洋菓子より和菓子の方が脳に良さそう

と、勝手な考えで作ってみたけど・・・

肝心な結果はど～だろうか()

あ～・・楽しみ(￣∀￣*)ｲﾋｯ

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私が小学校低学年頃、曾祖母と草餅を作った事があります。一緒に摘んで来たヨモギを

手際良く草餅にしてくれたっけ・・・。その時食べた草餅が本当に美味しくて、感激した

記憶があります。私もいつか孫や曾孫が出来たら、季節のお菓子をサッと作れる

お祖母ちゃんになるのが夢です道明寺粉のストックがあるから、今度はそれを使おう

お身体に疲れを感じた際は、是非お立ち寄り下さい

店舗は小川町・浜松町・新橋・溜池にございます