超遅っ！！手作りバレンタイン★

今年は色々あったので、

かなり遅くなりましたが・・・

今更ですがバレンタインデーです

今年のバレンタインのテーマは、

『買ったの』

を言わせる事が目的で作りました

(ピロリと息子に)

パッと見は買ったみたいでしょ

でも、よ――――く見ると雑です

(抹茶が剥げちゃってるし)

上から・・・

抹茶トリュフ

カカオ７０％の大人トリュフ

アーモンドプラリネショコラ

生チョコ

キャラメルガナッシュショコラ

ホワイトミルクトリュフ

(コレ↑は失敗したので娘用！！これはヒドイ・・・)

チョコレートはヴァローナ社のク―ベルチュール。(ちょっと奮発)

その為、３個づつしか作って無いから私のは無し

固さ、甘さ、なめらかさが心配だったけど、

美味しいと喜んでくれたので一安心

チョコだけじゃショボイなぁ・・・・

って事で、ピロリに以前からリクエストされていた・・・

ティラミスも作っちゃいました

(マスカルポーネチーズが半額だった)

レストランにも負けない、

濃厚で本格的なティラミスです

ティラミスが大好物のピロリ。

誕生日に作って欲しいと言われましたが・・・

華やかさに欠けるので、只今検討中。

チョコ作りは本当に手間が掛かるし温度管理などが面倒ですが、

仕上げの作業はとても楽しいですね。

まだまだ下手くそですが、素敵なチョコレートを作れるよう、

憧れのショコラティエの本でも買って勉強しよ――っと。

クリックしてね

チョコレート作りの道具や容器や型は今が買い時ですョかなり安くなってるお店もあるので、

私はまとめてこの時期に買っています来年はもう少し素敵なチョコが作れるといいな

お身体に疲れを感じた際は、是非お立ち寄り下さい

店舗は小川町・浜松町・新橋・溜池にございます