手打ち蕎麦＆手打ちうどん

大晦日の朝は、朝から大忙しだった夫ピロリ。
手打ち蕎麦を２キロ打ちました

衛生面を考え、もちろん食品用のゴム手袋を

装着してます手には見えない雑菌が

多いので、油断禁物です

かなりの力仕事。ストーブを止め、外の風を

入れ・・・・Ｔシャツ姿で打ってました

お陰でワタシは寒かったぁ(；・∀・)

ヘソ出し完成
均等に力を掛けて、丸くキレイに・・・・
綿棒を使って薄く四角にしていきます。

厚さは手の感覚で決めます。ピロリは手で
触っただけで、分るそうです凄いっす

断面はこんな感じさすがですねぇヽ(〃v〃)ﾉ

リズミカルにどんどん切ってますが・・・・

全て同じ太さになってました簡単そうに

見えますが、実は１番難しかったりするんです

そして・・・・・次はうどんです

ビニールシートの間に生地を挟み、足で踏んで

コシを出していきますこの足はくま五郎。

楽しくお手伝いをしてました（‘∀＾）ｂ

蕎麦同様、綿棒で四角に伸ばします。

ワタシ、うどんは太目が好きなので、ピロリに

要望を呑んで貰いましたヽ(〃v〃)ﾉ

ほらほら、厚いでしょ～たまらねぇ～

コレは冷たい辛汁で食べる用のうどん

このうどんは１本で、約１０ｇあります。

適当に切っても同じ重さって感激～

嫌がるピロリに無理を言って、ほうとう鍋用も

切って貰いました

本場の讃岐で食べるより、コシがあってモチモチ

してて、本当に美味しいんです(*≧∇≦)ﾉ

今まで食べたうどんの中でもダントツの

ナンバー１です（‘∀＾）ｂ

実家や祖父母・・叔父宅などみんなに配る

ので、こ～んなイッパイ

茹でたお蕎麦を氷で〆て出来上がり

北海道の蕎麦粉３種類を独自でブレンドした

オリジナルのお蕎麦です((￣～；￣))ﾑｼｬﾑｼｬ

蕎麦の香りがお口の中で広がりました

最高に美味しかったなぁぁぁ(〃ω〃)

まだ揚げる前ですが、天ぷらも添えて・・・

やっぱ年越しは手打ち蕎麦に限りますね～

ピロリは大変だと思いますが、みんなが

喜んで食べてくれるんだから価値あるっしょ

今年も美味しい物をイッパイ食べて、イッパイ

作るぞ～～ヽ(´∀｀*)ﾉわぁ～ぃ♪

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