【レシピ】とりハムの作り方

待っても待っても、お歳暮(ハムの詰め合わせ)が届かない

と言うアナタ。その気持ち、もの凄ーーーーく分ります

おもいっきり食べれる様に、お安い鶏ムネ肉で

ハムを作ってしまいましょう(≧∇≦)b

冷凍保存も出来るので、我が家では３枚が基本

鶏のムネ肉　　　　　　３枚(皮を取り除いておく)

砂糖　　　　　　　　　　大さじ３

塩　　　　　　　　　　　大さじ３

フードパック　　　　　　１枚　

下処理をしたムネ肉をボールに入れスタンバイ
砂糖を入れます(我が家では三温糖を使用しています)
よ～く、よ～く揉み込みます
お次は塩を入れ、同じ様に揉み込みます

味を馴染ませたらフードパックに入れて空気を抜いたら

冷蔵庫で２４時間休ませます

２４時間経ったら、沸騰した湯で８分茹で、そのまま湯を

捨てずに自然に冷まします。半日程冷蔵庫で鍋ごと

寝かせたら出来上がり～（‘∀＾）ｂ

薄くスライスして食べるも良し

お料理に使うも良し

とってもリーズナブルなのに、美味しいハムが簡単に

出来ちゃうんです((￣～；￣))ﾑｼｬﾑｼｬ

是非お試しを～

もも肉だと、ハムっぽくならないのでムネ肉を

オススメします(*･ω･b)b

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