ミラクルソースをまぜまぜ完成～ぃ♪♪

久々にののクッキ～ング(o^-')b

今日は和中華なドレッシングを作りまぁ～～す

まずはネギとキュウリをみじん切りにします

野菜をポンっと渡して、みじん切りお願いね～

の一言で,ののちゃん完璧に出来ました～～

大正解ざんすっさすがチビッ子料理人

ごま油・サラダ油と酢を２：３で合わせ混ぜます

その中に・・・すり胡麻・生姜(すりおろす)・しょう油・砂糖・塩

を入れて・・・まぜまぜ～～ぇﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

調味料はとにかく適当でも抜群においスィ～

このドレッシングは、焼いたお肉に掛けても・・・

生野菜でも・・・温野菜でも・・・しゃぶしゃぶのタレでも・・・

から揚げに掛けても・・・水餃子のタレとしても・・・

とにかく何でも合うんですョ～(*^▽^*)

ソースを１つ覚えるだけで、料理はレパートリーが増えちゃう

から、本当に面白い正に無限でしょう(o^-')b

出来たドレッシングに先ほど切ったキュウリとネギを投入

軽く混ぜ合わせて、今日のソースは完成ののの

味見や仕込みは慎重で、ワタシが作る３倍の時間を掛けて

完成させますアタシはめっちゃ適当なんで・・・・

たまには娘を見習わなきゃ

シャキシャキした歯応えが何とも言えません

木綿豆腐を水切りして、さいの目に切って置きます

ミニトマトは・・・輪切りにした様ですねぇ～

彼女に任せたので、私もチェックが新鮮で楽しい

食べる直前に水切りした豆腐をソースの中に入れ、

優しく丁寧に混ぜ合わせま～～す

丁寧に素早く・・・丁寧に素早く・・・・

ワタシの掛ける言葉が１番のプレッシャーらしい

サラダ用のほうれん草をお皿に準備しました。

これもののに任せたんですが、必ずワタシの意見も

彼女に伝えます。自分とは違う人の意見も参考に

お母さんだったら・・・・・豆腐と一緒に

ほうれん草も混ぜ合わせたな～

だって、下に敷いちゃったらせっかくの緑が

見え難くなっちゃうんじゃない

もちろんコレでもイイんだけど、お皿の形も考えながら・・・

出来上がりを想像するんだよってね(o^-')b

じゃこ＆すだちのスライスを乗せて完～成

ほうれん草を無理矢理出したので、思った様に行かなかった

みたい(やっぱり隠れちゃいました)

量が多いから、平らなお皿の方が良かったかもね

お料理大好きなのの。自分でどんどん工夫して、いつか

お母さんにもアレンジレシピを教えてね～

今度はコレに梅干と大葉を入れて、復習しますよ～

ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ

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