ささみカツの卵とじランチが絶品!ふわとろ卵でボリューム満点☆アーモンドこざかにゃ

『人の目なんか気にしないで、思うとおりに暮らしていれ

ばいいのさ』 と、言うスナフキンの言葉に激しくココロ揺さぶられ

丁寧な暮らしに憧れつつも、楽しく楽ちんな暮らしにシフト中

築70年の古民家をリノベーションし、ダーとさゆり・わんこ2匹と共に

定年後の生活を想定しながら・・慎ましやかながら幸せな日々

永遠の28歳・節約主婦さゆり、好きなモノと必要なモノだけで暮らす

日々のつぶやきブログでございます 

昨日作ったささみカツをわざと残しておいて、今日はささみカツの卵とじ

 
 ごはん

-さゆりのランチ-
★キャベツとにんじんとツナの和え物
★冷奴
★ささみカツの卵とじ
★ご飯

-本日のお弁当-
★ふりかけご飯
★焼きそば
★キャベツとにんじんとツナの和え物
★枝豆
★チキンナゲット
★ウインナー
★ソーセージのソテー
★玉子焼き
★クリームオニオンスープ
★ミニサラダ　えび塩味

さゆりのおやつは、頂き物のアーモンドこざかにゃ

甘辛い味付けで、アーモンドの香ばしさと小魚の旨味が絶妙にマッチ。

小魚はカリッとした食感で、アーモンドはサクッとした食感が楽しめますの。

アーモンドと甘辛い小魚、お馴染みの想像した通りのお味なんだけれど、

このお味好きでございますわぁ～

かわいいネーミングとシュールなパケも好き

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中山七里『バンクハザードにようこそ』銀行を舞台にした痛快復讐劇☆なつひめ梨と練乳ミルクフランス

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最近の読書は、でございます。

主人公は 司法書士の東雲 昴。 

ある日、東雲の友人で箱根銀行に勤めていた燎原勲という銀行員が、

自殺したと言う知らせが彼のもとに届きます。 

燎原が死ぬ前に残したメッセージによれば、箱根銀行は200億円もの

粉飾決算を行っており、 その責任をすべて燎原一人に押し付けようとしていた。

と言う内容。

燎原の妹・杏子とともに、東雲は銀行の真実を暴く事を誓います。

東雲には表の顔（司法書士）とは別に、“天才詐欺師”としての裏の顔があり、

復讐の為に銀行に罠を仕掛けます。

中山七里さんの新シリーズ(シリーズになるかどうかは分からないけれど)。

テンポが良く楽しく読めましたし、どんでん返しもちゃんと準備されており、

さすが!でございますが、罠が次々決まったり、銀行側の人物があっけなく

落ちる場面など、「ちょっと都合良すぎる」感も否めませんでしたが、

楽しゅうございました。

朝ごパンは、練乳ミルクフランスパン

ソフトフランスパンに、北海道産練乳を使ったミルククリームをサンドしています。

濃厚でコクのある甘さながら、くどくなくミルキーな味わいで、

バタークリームの様ななめらかさが特徴なの。

パン生地は・・しっとりタイプで、フランスパンのパリパリはないんだけれど、

クリーミーなクリームと良く合いまして、想像した通りのお味。

極々普通に、美味しゅうございましたわ

デザートは、頂き物のなつひめ梨

果肉はきめが細かく、やわらかめながらもシャリシャリとした食感で、

水分がとてもに多く、みずみずしい口当たりが特徴なの。

糖度は高く（12〜13度ほど）、酸味は穏やかなんだそう。 

甘みがしっかりあるって書いてあったけれど・・甘み弱め

後味はさっぱりとしており、爽やかでございましたわ。

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サクサク衣が止まらない!ささみチキンカツご飯で家族も大喜び☆牛乳と卵のプチシュー

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ささみカツを作る時は、さゆりの実家にもおすそ分けが定番

ゆえに、結構たくさん作る感じなの。

余ったら、冷凍してお弁当にしたり・・便利なおかずでごさいます

 
 ごはん

-さゆりのランチ-
★キャベツのゴマドレサラダ
★茄子とウインナーのピリ辛炒め
★ささみカツ

-本日のお弁当-
★ふりかけご飯
★茄子とウインナーのピリ辛炒め
★ささみカツ
★ロースハムのソテー
★焼きそば
★枝豆
★コーンクリームスープ
★アーモンドチョコレート

さゆりのおやつは、モンテール　牛乳と卵のプチシュー

ふんわり軽く、香ばしく焼き上げたシュー皮で、食べやすい小粒タイプ。

なめらかカスタードクリームは、北海道産などの牛乳と、新鮮な卵を使った

カスタードでございまして、クリームはミルク感が濃く、卵のコクも感じられる

やさしい甘さがポイント。

小さなひと口サイズのシュークリームは、何と言っても食べやすいです

小さいけれど、ちゃんとシュークリームでございまして、何個でも食べられる

美味しいなのよねひとりで完食。

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咳や喉の痛みに◎!!はちみつ大根の簡単レシピと効果★薄皮*ミートスパゲッティパン*

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先日読んだはちみつの本。

『話題のはちみつ効果でのどケア!本と飴でほっこりおうち時間☆スイートあんデニッシュ』

のどにイイとオススメされていた、はちみつ大根を作ってみました。

レシピはこちらを参考に致しました。

はちみつ大根のおいしい作り方！喉の痛みへの効果や食べ方も管理栄養士が解説します！

①準備するものは、1㎝角にカットしただいこん100ｇとはちみつ100ｇ

②容器の中で合わせます

③大根から水分が出て、はちみつがサラッとしたら飲み頃

そのままでも飲めますし、お水などで薄めてもOK

さゆりは、お水で薄めて飲んでみたんだけれど、

薄っすらと大根の風味を感じるはちみつ味と言ったドリンクでございまして、

美味しくもなくまずくもなく、効果があるなら飲みますよ。レベルのお味。

今日飲んだからって、治る訳ではございませんゆえ、

ちょっと、続けてみようと思いますわ。

朝ごパンは、薄皮　ミートスパゲッティパン

お馴染み薄皮パンの中に、甘めのミートソースで和えた細めのスパゲッティが

そのまま入っており、トマトベースのソースはケチャップの様な親しみやすいお味。

ちゃんとミートスパゲティを感じまして、上手に作っていると思うんだけれど、

さゆり好みじゃなかったのよねぇ～ちょっと甘さが強すぎる感じなの。

残念。

デザートは、BIO　フレッシュ&ドライいちじく。

ダノンビオ特有のまろやかでほんのり甘みのあるプレーンタイプの

ヨーグルトに、やわらかくジューシーなフレッシュいちじくの果肉と

プチプチとした種の食感がアクセントのドライいちじくがWで入っているの

ミルキーでコクのあるヨーグルトに、いちじくの自然な甘みと

ドライいちじく特有の濃厚な風味が合わさり、プチプチ感も感じられまして、
甘すぎずフルーティ～美味しゅうございましたわ

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頂き物でご褒美ランチ♡ホワイトロースハムで贅沢気分☆ハーベスト*焼き芋バター*

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お中元に頂いていたハムの詰合せ。

ホワイトロースハムの賞味期限が近付いて参りましたゆえ、

カットして焼いてみました

世の中、厚切りが主流だと思いますが・・さゆりは薄切りが好き

薄く薄くカットして、さっとフライパンで焼いて食べると美味しいのよねぇ～。

 
 ごはん

-さゆりのランチ-
★白菜のお揚げのお味噌汁
★ツナじゃが
★ネギ入り卵焼き
★茄子とウインナーの炒め物
★ホワイトロースハムのソテー
★ご飯

-本日のお弁当-
★昆布の佃煮付き　ゴマご飯
★焼きそば
★ネギ入り卵焼き
★ウインナー
★はんぺん
★枝豆
★ツナじゃが
★チキン南蛮
★4種チーズポタージュ
★頂き物のお土産

さゆりのおやつは、ハーベスト　焼き芋バター

先日食べて美味しかったので、大人買いをして参りました

薄いハーベストのシャリシャリした食感も好きだし、甘～てお芋の風味と

バター感、とっても美味しいのよね

期間限定だし、売られている場所がなかなか見つからないので、

見付けたら買うべし

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