タルタルたっぷりチキン南蛮!ボリューム満点のひとりランチ☆ピザポテト*チーズ・チーズ・チーズ*

『人の目なんか気にしないで、思うとおりに暮らしていれ

ばいいのさ』 と、言うスナフキンの言葉に激しくココロ揺さぶられ

丁寧な暮らしに憧れつつも、楽しく楽ちんな暮らしにシフト中

築70年の古民家をリノベーションし、ダーとさゆり・わんこ2匹と共に

定年後の生活を想定しながら・・慎ましやかながら幸せな日々

永遠の28歳・節約主婦さゆり、好きなモノと必要なモノだけで暮らす

日々のつぶやきブログでございます 

 
 ごはん

-さゆりのランチ-
★チキン南蛮
★ネギ入り卵焼き
★キャベツのゴマドレサラダ
★茄子の炊いたの

-本日のお弁当-
★ふりかけご飯
★にら玉
★茄子の炊いたの
★ししとうのソテー
★ウインナー
★焼きそば
★鶏ムネ肉のから揚げ
★担々風　春雨スープ
★レーズンサンド

さゆりのおやつは、ピザポテト　チーズ・チーズ・チーズ

通常のピザポテトよりもさらにチーズ量を増やし、3種類のチーズ

（モッツァレラ・チェダー・ゴーダなど）をブレンドし、チーズパウダーと

チーズソースのダブル使いで、コクと香ばしさが際立つお味に仕上げているの。

ピザはいずこへ?

めっちゃチーズでございます。

美味しいけれど、いつものピザポテトが好きだわぁ～。

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ミモザが想像以上に巨大化!育ててわかった意外な落とし穴☆もちもち食感のパンケーキ*カスタード*

『人の目なんか気にしないで、思うとおりに暮らしていれ

ばいいのさ』 と、言うスナフキンの言葉に激しくココロ揺さぶられ

丁寧な暮らしに憧れつつも、楽しく楽ちんな暮らしにシフト中

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去年植えた、念願のミモザ。

『2つ目の願いが叶った☆博多辛子明太子揚げせん』

ウキウキ気分で、花が咲くのを待っておりましたところ、今年の春先・・チラホラと

黄色い花を咲かせてくれ、本格的に咲くのは来年ねぇ～と思っておりましたトコロ、

ミモザの恐ろしい繁殖力におののいた次第

いや、ちゃんと剪定をして、イイ感じに育てていたのよ。

が、ある日・・枝や葉にカイガラムシが付いておりまして

ビクビクしながら、カイガラムシの駆除を致しまして、来年の開花を

楽しみにしていたんだけれど、ミモザって切っても切っても葉が生い茂り、

大きくなりまして、細かった枝も・・今では、ほぼ木

このまま大きくなって、木になったら・・テニス肘のさゆりではお手入れ

出来るとは思えず、泣く泣く伐根する事に致しました。

*今日は、葉を刈り切るところまでやりました。

ミモザ、かわいい顔してハーブ並みの繁殖力。

恐るべしでございます。

朝ごパンは、もちもち食感のパンケーキ　カスタード

もちもちとした食感が特徴のパンケーキの中には、なめらかな

カスタードクリームがサンドされており、クリームは卵のコクがしっかりあり、

まろやかでミルキーな甘さなんだそう。

しっかり甘いムチムチ生地のパンケーキと、これまた甘いカスタードクリームの

コンビでございまして、結構甘め。

もう少し、あっさりやさしい甘み希望。

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シャキッとジューシー♡れんこんの挟み焼きランチ☆みたらしろっぷ白玉

『人の目なんか気にしないで、思うとおりに暮らしていれ

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 ごはん

-さゆりのランチ-
★れんこんの挟み焼き
★もやしの梅ナムル
★かぼちゃの煮物
★ラタトゥイユ
★ご飯

-本日のお弁当-
★ふりかけご飯
★れんこんの挟み焼き
★にら玉
★ローストチキンのネギソース
★ウインナー
★ししとうのソテー
★ポテトサラダ
★チキンナゲット
★かきたま　春雨スープ
★小枝　白ぶどう

さゆりのおやつは、みたらしろっぷ白玉

「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたらしく、お友達から頂きましたの。

みたらしろっぷは、広島県の老舗醤油メーカー「川中醤油」が手掛けた、

みたらし団子風の味わいを持つ甘じょっぱいシロップでございまして、

本醸造濃口醤油に黒糖とりんご果汁を加え、和と洋の両方に合う

新しいみたらし味に仕上げられているんだそうな。

さゆり妹が、お豆腐で白玉団子を作ってくれたので、その白玉団子に

みたらしろっぷをかけてみたんだけれど、甘じょっばくて美味しゅうございしまたわ

色々、甘じょっばいが楽しめるシロップらしいので、色んなものに

かけてみたいと思います。

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食べ切りたいチョコで作る♡簡単パウンドケーキレシピ☆くりまんじゅうのくりあんぱん

『人の目なんか気にしないで、思うとおりに暮らしていれ

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食べてしまいたい板チョコがございまして、朝のゆるゆるウォーキングの後に、

チョコ入りパウンドケーキを焼きました

レシピはこちら。金時豆をチョコに変更。

『師走の自由時間☆豆腐で金時豆入りパウンドケーキ』

板チョコに油分が入っているので、こめ油を120cc→80ccに変更。

チョコが甘いので、ラカントを60ｇ→40ｇに変更しております。

生地は混ぜるだけで、3分もあれば出来上がります

生地が出来たら、オーブンに入れたら出来上がるのでめっちゃ簡単～でございます♥

写真はパウンドケーキが2個だけれど、いつも通り3個完成。

型は、使用でございます。

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朝ごパンは、くりまんじゅうのくりあんぱん

蒸しあげられたふわっとした食感のパン生地に、白あんベースの栗あんが

たっぷりと包まれており、栗の風味が楽しめますの。 

パッケージには、ちいかわのキャラクターで「くりまんじゅう」の表情が

描かれておりまして、かわいいわね

パン生地はふんわりしており、甘すぎない栗あんが美味しゅうございましたわ。

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香ばしい焼き豚にご飯が止まらない!満足ランチタイム☆杏仁豆腐バー

『人の目なんか気にしないで、思うとおりに暮らしていれ

ばいいのさ』 と、言うスナフキンの言葉に激しくココロ揺さぶられ

丁寧な暮らしに憧れつつも、楽しく楽ちんな暮らしにシフト中

築70年の古民家をリノベーションし、ダーとさゆり・わんこ2匹と共に

定年後の生活を想定しながら・・慎ましやかながら幸せな日々

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さゆりママから、きゅうりとわかめの酢の物が届いたので、

ランチと晩ごはんに♥

ママの酢の物、めっちゃ酢が強め

酢の強さにビックリするんだけれど、コレがハマっちゃう美味しさなのよね。

 
 ごはん

-さゆりのランチ-
★きゅうりとわかめの酢の物
★豆腐とお揚げのお味噌汁
★茄子の豚肉巻き　甘辛焼き
★キャベツのゴマドレサラダ
★ししとうのソテー
★ご飯

-本日のお弁当-
★ふりかけご飯
★もやしの梅ナムル
★にら玉
★焼き豚
★ウインナー
★枝豆
★鶏のから揚げ
★おくらの塩昆布和え
★チゲ風　春雨スープ
★贅沢ラングロール

さゆりのおやつは、杏仁豆腐バー

濃厚な杏仁豆腐の風味が楽しめるアイスバーでございまして、

コリコリとした食感が特徴のナタデココがアクセントになっているの。

黄桃の果肉が加わる事で、さっぱりとした後味が楽しめちゃいます♥

杏仁豆腐のお味がしっかりする上に、ムチムチとした独特な食感。

どこを食べてもナタデココの食感が楽しめまして、黄桃の酸味で

休憩できる感じが、美味しゅうございましたわ

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