1324回目 きのこ食日記

marioですけども。
金沢で買ってきた、鍋用のお味噌を使ってみました。

豚肉、豆腐、もやし、ぶなピー（白いしめじ）、えのき。
……具が白い。

まろやかなお味噌の鍋、食欲増進です。
これだけで味が決まる、というのは便利。
かんずりを入れて、ピリ辛にして食べるのもアリですね。
これ、美味しかったぁ。
次に金沢に行ったら、また買おうっとー。
シメにうどんかラーメンが合いそうな予感です。
満腹でしませんでしたけども。

エリンギ。
エリンギの歯応え、たまらなく好きです。

そしてシイタケ。これも大好きです。
marioのパワーの源。

ナスとエリンギの味噌炒め。シイタケ焼き。
あ…シイタケ焼きにバターをのせるのを忘れた…。
次こそは。

そしてシイタケ入り、おからハンバーグ。
麺つゆでキノコソースを作ろうかと思いましたが、面倒になり、なめ茸をソース代わりに。

なんか、私が作ったの、パサパサです。
ふっくらとしたのを作りたい。

mario：「あれ、キノコは食べても、菜っ葉を食べてないね。」

菜っ葉が足りないときは、青汁を飲んでみることにしました。
雪国まいたけが作っている青汁、まいたけの中のなんチャラとかいう成分がはいってます。
抹茶みたいで美味しい。ホットで飲むのが好きです。

ってことで、キノコ食日記でした。

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