1320回目 これが、柚餅子？！

marioですけども。

GWに行った金沢で買ってきたものが、もう一つありまして。

「柚餅子」。
ゆべしです。

私が知っている柚餅子と、ずいぶん違うものでした。
私が知っている、普段「柚餅子」と思って食べているのは、
餅のお菓子です。
四角いので、柚子は入ってなくて、くるみが入っているの。
餅は醤油と砂糖の味で。
福島には三角っぽい柚餅子がありますね…なんだっけ、名前…失念しました。

「柚」と書いてあっても、柚子が入っているものではないから、
それが何でだろと気になるときもありつつ、
だからと言って調べるようなこともずっとなかったのですが、
先日にWikipediaを見たらいろんな柚餅子があることがわかりました。

東北だと柑橘類が育ちにくいので、柚子があまりないのね…

↑これが私が金沢で買ってきた柚餅子。
カチカチ。

切るのが大変。

くり抜いた柚子の中にもち米などを詰めてあります。

切ってそのまま食べる…
うむ、これはお菓子というより、珍味、か。
う、うむ、初めて食べるからかな、なんか、よくわからない。

説明書きにはチーズと合うとか、一欠片をお吸物にとか、茶碗蒸しに合うなんて書いてありました。

では、チーズと合わせてみよう！
切るだけだもんね！

あまりに柚餅子がカチカチなので軽く炙ってみたりして。

わー♪これは良いかも♪
美味しいかもー♪
炙ったのも良かったのかもー♪

ただ、すぐに二個目を買うには、高価だなー。

この味をしっかり脳みそに刻むのだ、私！
もう次にいつ食べられるかわからないぞ。

この柚餅子はどうしても日に日に硬くなるらしいですね。
添加物入れてないのに、賞味期限が長いのはすごいなぁ。
…あ、もともと保存食みたいだから、当たり前か。



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