marioですけども、こんにちは。今日はもう一回更新します。
今月に行ってきた旅行ネタの続きです。
到着した日のお昼ご飯は、妹の知人宅に招待していただきました。
チリの家庭料理をごちそうになってきましたー。
チリのお昼ご飯は12時ではなく、14時～16時くらいです。
ちなみに夕ご飯は20時～です。
朝は日本と変わらないけど。
冒頭の写真はパスタの入ったスープです。
パスタはそうめん位の細さで１，２センチ程度に短いのでスプーンですくって
口に入れる感じ。
鶏肉とか、野菜とか具沢山です。
スパイスはさほど入っていませんが、好みで香草や唐辛子を入れます。
そのままだと薄味で優しい味だし、自分で香草を入れたりするとまた違う料理になるようで、
二度おいしいです。
おかわりしてしまいました。
このおかわりが後でジワジワと効いてくるのだった…
メインのお肉と付け合せのじゃがいもが登場。
豚肉ドーン！！
分厚い！！
お肉も薄味で塩コショウしてあります。
聞くところによると、チリの料理は全体的に薄味なのだそうです。
それは「味の好みは個人差があるから、食べるときに各々が自分好みに調整する」ということなのだそう。
よって食卓には塩コショウのほかにオリーブオイルやバルサミコ酢などの調味料があります。
そのほかチリだけに、唐辛子をつかったソースなども。
左奥から右手前へ、レタスのお漬物的なもの、チリのサラダ、辛味ソース。
チリのサラダは玉ねぎとトマトがメインです。
サラダも味が薄いと思ったら塩などを各自振り、味をととのえて食べます。
サッパリしてていいわぁ。
炊き込みご飯も出てきて、それらを大皿に盛り付けていただきまーす！！
ものすごいボリュームでした。
お米は日本のより細長くってパラリとしています。
薄くカレー味がついててススみます。
スープのおかわりが効いて、ご飯のおかわりはもう出来なかったけど、
美味しかったなー。
チリの一般家庭の様子も拝見できたし、
妹がお世話になっている方へご挨拶もさせてもらったし、
（結局私もこうしてお世話になっているワケですが）
良い体験が出来、有難いです。
面食らったのは、女性同士が挨拶するとき、抱き合って、ほっぺくっつけて、
「チュッ」と音を出すしぐさですかね。
実際にキスはしないで、音を出すようにするのね、それを左右のほっぺで２回やる、と。
チリって、南米では一番勤勉で真面目なお国柄だそうです。
経済も一番発展しているのかな、ブラジルもかなりと思うけど。
そして、南米で一番治安が良いそうですね。
ま、「南米では」ですよね。日本とはやっぱり違う。
こちらのお宅へ伺ったときも、「カバンは前に抱えて」と言われましたし、
住宅の窓は鉄格子でしっかりカバーされてます。
門扉には大きい錠前がしっかりついてます。
写真をいろいろ撮りたかったけど、カメラを取り出すのはちょっと無防備になりそうだったので
控えました。