marioです。
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
新潟の郷土料理をご紹介しますね。
その名も「のっぺ」。
「のっぺぃ」「のっぺぃ汁」なんて言う人もいます。
ホタテの貝柱や煮干しダシで、
里芋
にんじん
しいたけ
えのき
油揚げ
かまぼこ(今回ウチは何故かナルトに)
ぎんなん
などが入った煮物というか、汁物というか。
仕上げに食べる直前にイクラをバラバラバラ～と入れます。
昔は「のっぺ」を作った鍋をそのまま、雪の中に入れて
保存して食べていたそうですね。
冷蔵庫がなかったときの話。
で、冷たいまま食べていたのですって。
だから、新潟の料理屋さんでは、冷えたのっぺを出したりするんですって。
ま、冷えてても美味しいけれど、レンジでチンして食べたりしてますかね、今は。
さて、のっぺだけでは足りないので、
mario、これからあんこ餅食べます。
２個か３個か、いや、もっと？…それが問題だ。
は？１個なんて選択肢、ハナからありません★