こんにちは、marioです。
そば茶をグビグビー。
ただいま「わたや」というお蕎麦屋さんです。
新潟のお蕎麦は「へぎそば」と言って、海藻のフノリがつなぎ。
だからツルツル～っとしてます。
で、「へぎ」という入れ物にお蕎麦を入れて出します。
そして、細切りのきんぴらごぼうが薬味として出る店が結構あるんですよ。
ツルツルしたお蕎麦といっしょにつゆにつけて食べます。
食感がいいんですね。
このきんぴらごぼうを薬味として出した、初めてのお店が「わたや」さんなんだって。
新潟にいらしたら、試して下さいね♪
今度はうどんを食べたいなぁ。
パスタもいいなぁ。
カレーもね。
悩ましいです。
こちらにいらして下さりありがとう。
ではまた～