先週から行ってみたい山が有りますが、寒の戻りで天気がイマイチで今週も中止
30分前で結構並んでました
ちょうど蔵開きの連絡が来ていたので、久しぶりに天領酒造へ
少し早く開いて中に入り
まずは酔う前に利き酒を、今回は普通酒、本醸造、純米酒、特別純米酒の四つを当てる、特別純米酒は直ぐわかりましたが、一番甘く感じたのが純米酒か普通酒かで悩み、何度も飲んでるうちに酔いが回り最後は勢いで決める、結果はＨＰで出るそうなので後のお楽しみに
この日気温は5℃で寒くなったので、蔵の裏の出店でつまみと熱燗、寒いときはこういうのが一番美味しいですね！
体が暖まったら、天領の蔵開きの目玉、ショットバー
古酒と社長自慢のつまみをグラスで頂く
干支のグラスで飲む古酒は普段の飲み方とは別世界
三年物は蕗味噌や松前漬けの相性が良く、十年物は生ハムとの相性が良かった
最後に記念酒をゲット！
詰めてもらってる間に試飲しましたが、酸味が結構あり後から甘みが来る感じで私の好みの味
来年は前夜祭からさんかしたいな......