日本酒の基準が変わって完全なおっさん味になってしまいました
今回西尾酒造さんへ寄って購入したのも本醸造
いつもこの時期は御嶽山で尻セード下山した後に寄っては杣酒を買ってました
去年から日本酒はまず本醸造から飲むようになってきたので迷って買うことも無く、酒の味の統一感もできてきたので酒の美味しさの判断が前よりしっかりしてきた気がします
木曽の酒はどれも私好みですが、これはキレと旨さのバランスが素晴らしい
これを飲むまでは私の基準酒は三千盛りの本醸造でしたが、これからはこのお酒が基準酒、秋の王滝の帰りには何本かまとめて買わないと
でもその時期には冷やおろしが出ていてまた迷い道に入ったりするかも？