コーヒーローストさんの近くに行ったので新しい豆購入
今回はコスタリカ・ジャガー・ハニー
コスタリカは小規模農家が多いらしく、この豆も一つの農園ではなく、そういった農家の共同組合の物らしいです
この方法によって、ミューシレージの甘味が豆に移り、通常のウォッシュドコーヒーでは得られにくい、独特の香りやボディをもったコーヒー豆。）
ハニー製法
（ハニー製法は、収穫されたコーヒーチェリーをパルパーで果肉除去した後、醗酵行程をおかず、ミューシレージ(粘液質)が残ったままの状態で乾燥された物。
水だしコーヒーにして飲んでみると柔らかな苦みの後、一瞬ナチュラルと同じ風味がしてから甘みがきます、
後味がスッキリとして紅茶飲んだ後に近い感じでした
ホットでは甘みが弱く感じたので、この豆は私にはアイス専用ですね！