蔵開きで散々飲んだ中で一番美味しかったのが純米大吟醸活性にごり酒
にごりはガスが抜ける様に特別な栓使ってるのが多いですが、天領は普通のキャップでガスが瓶の中に封じ込まれていて、開けた時に泡があ暴れだします
スパークリング日本酒とは違ったシュワシュワ感ともろみの甘さが凄いお酒です
天領の辛口のお酒の中で甘みを強く感じるのは、ひだほまれのおかげでしょうか？
あまりの美味しさにあっと言う間に減ってしまいましたが、開栓後しばらく置いてからの味の変化を楽しむため、残りはＧＷに飲もうと取っておきます。