今錦真夏のたま子

ラベルに釣られて買ってしまった、

今錦 特別純米 生酒 真夏のたま子、

搾りたてを6月まで氷温(-5℃)貯蔵した物、

夏酒ですが、かなりしっかりとした味わい。

原料米：美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：+1.5
酸度：1.5
アルコール分：16%
原料水：南アルプス伏流水

棚田米を使用したお酒だとか

次に訪れた時はおたまじゃくしシリーズも飲んでみたいですね。