酔鯨 純米酒 八反錦60％

年越しのお酒は土佐の酔鯨

八反錦は初めて飲む酒米だと思いますが、重くなくスッキリとした酸味が美味しかったです。

Alc.度数 日本酒度 酸度 アミノ酸度 味わい指数 香り指数

分析値

15	6.5	1.60	0.90	3.08	1.55

久しぶりに食べた酢ダコともバッチリ合いました。

年末になってやっと胃の具合が良くなってきました、来年は程々にお酒を楽しんでいこうと思ってます。