おうちごはん2015.11.03

 
寒くなってましたね。

おでんの美味しい季節です。

最近はいかに好みの出汁に近づけるか～を研究中です！

 
 
大根を面取りと隠し包丁なしで煮てみたんですけど、すっごく時間がかかりました。
やはり、細かい仕事が効率的かつ美味しさへ繋がるのですね～(-´∀`-)



お料理って・・・ほんとに奥深いですね。。。