お買い物で沖縄物産展みたいな店に寄ったら
「ちいるんこう」っていう食べ物見つけた。
ホットケーキミックスみたいな粉です。
沖縄のお菓子といったら、ちんすこうとかサーターアンダギー（砂糖天ぷら）とか塩せんべい・亀の甲せんべい・タンナァファクル・紅芋タルト などは食べたことあります。
でもこれは初めてみますねぇ。（パッケージの写真を見る限りカップケーキのようです。）
電子レンジでもつくれるようなので、多分蒸しパンみたいなんだろう。と想像しました。
早速作ってみることにしました。
作り方（５ｃｍ位のカップケーキ１０～１２個分ぐらい）
卵（全卵）・・・中４コ
牛 乳 ・・・１００ｍｌ
バターまたはサラダオイル・・・６０ｇ
ちいるんこうMIX・・・１袋
① 卵と牛乳を泡立て器でよく混ぜ合わせます。
② ①へちいるんこうMIXをいれ、ダマにならないようによく混ぜ合わせます。
③ 溶かしバターまたはサラダオイルを加えてツヤが出るまでよく混ぜます。
（今回はケーキ用マーガリンを溶かして使用しました。）
④ 容器に５～６分目ぐらいタネを入れます。
最近は１００円均一で様々なシリコンカップが売っているので助かります！
焼き菓子するのにも、ゼリーやプリンでも、オールマイティで使えるんで超便利で～す！
←タネを入れすぎちゃったんだよね～
だからこの後、失敗しちゃうのですよ！(x_x；)
いつものパウンドケーキみたいに、オーブンで焼くならコレで良いんだけど、このタネ予想以上にふくらむのよ
※ちなみに、トッピングはクルミとドライプルーンにしてみました。
⑤ 電子レンジにて６００Ｗで１分加熱します。
蒸し器を使用する場合には強火で１０分～１５分蒸し上げます。
画像のうつりが悪くて・・・
わかりにくいと思いますが、結構膨らんだので、容器からあふれちゃいましたよ。
はっきり言って失敗ですな。
それとレンジ加熱だとなんか表面がベトベトしてて中途半端な仕上がりです。
そこで、意地になってさらに加熱しちゃうと、中がパッサパッサになっちゃうのでオススメ出来ません。
注）レンジで加熱は６００Wで１分→コレではまだまだ膨らみません。最低でも４分は必要かと思います。
注）そこで第２弾はレンジで加熱出来る蒸し器を使用しました。７００Wで４分加熱。
すると、表面までしっかり蒸させていてやっぱりイイ感じでした。
したがって、加熱の方法は必ず蒸し調理にしましょう！
で、気になるお味ですが・・・
甘み控えめな、卵蒸しケーキ（蒸しパン）で、ちょぴり粉っぽさありって感じです。
だから、袋のレシピには載っていませんでしたが
混ぜ合わせのときにバニラエッセンスを入れた方がよいのではないかと思います。
やっぱり、失敗の原因が気になってネットで色々調べても、加熱時間はカップケーキ型一個あたり１分弱となっている・・・
う～ん(￣Д￣；；
じゃ、今度またリベンジしてみるか。
ついでに、このお菓子についての情報 もみちゃったよ。
