2024年11月5日（火）
・煮穴子の炊き込みご飯（黒豆、ごぼう、人参）
・アスパラとハムの玉子焼き（アイコ）
・上海風とろみ煮（白菜、春雨、豚コマ）
・味噌汁（玉ねぎ、わかめ）
「ご飯かたい～」
前回美味しく出来たので
また作った煮穴子の炊き込みご飯
私の実家で貰った煮穴子と
夫の実家で貰った自家製黒豆入り
でも今回、ご飯がかたいし味が薄い…？
どうやら前回は「いつもの味」で作ってたのを
勘違いして検索レシピで作ったせいみいたい
それと、黒豆の食感にパサつきを感じるのかも？
穴子あと1回分あるのでリベンジしまーす
2024年11月6日（水）
・エビと茄子のチリソース（アスパラガス）
・白菜サラダ（ハム、アイコ）
・味噌汁（じゃがいも、玉ねぎ、人参、うすあげ）
「エビに衣つけるの大変？」
衣つけて揚げるなら
手間は1.5倍くらいかな～
実際の手間うんぬんより
とりあえず面倒なのが先に立つ
スイートチリソースを使った
今回のソースは美味しかったそうなので
いつか気が向いたら衣付きで作ってみよう…
2024年11月7日（木）
・たっぷりチーズボロネーゼ（極ふわハンバーグ、玉ねぎ、エリンギ、人参）
・蒸しサツマイモ、クリームチーズ、アイコ、アスパラガス
「これ美味しいな！」
市販のパスタソースに
あれこれ加えて作ったソース
味付きのハンバーグから
いいダシが出たんじゃないかな
ケチャップとウスターソースも加えました
美味しいが聞けると嬉し～い
2024年11月8日（金）
・カレイの西京漬けのホイル焼き
・だし巻き玉子（ちりめんじゃこ、アスパラガス）
・白菜とカニカマのマヨポンサラダ（わかめ）
・ツルムラサキのナムル（いりごま）
・味噌汁（なめこ）
ホイル焼きにした西京漬け、夫は気に入った様子
ずっとフライパンで焼いてたんだけど
ホイルに包んでトースターで焼いた方が美味しいって
作る方も、こっちの方が楽だし
今度からホイル焼きにしよう
2024年11月9日（土）
・茄子と豚肉の生姜焼き
・白菜かに玉の和風あんかけ（アスパラガス）
・味噌汁（玉ねぎ、わかめ、天かす）
夫の会社の記念式典があり
昼過ぎから夜まで出かけるとの事で
昼食として作りました
「うまかった、ごちそうさん」
食べ終わって最後に言う時は
特別美味しかったというよりは
夫の食後の口癖なのよね～
母の手術日の立ち会いのため
久々に電車に乗りました
夫が一緒なら
で行くんだけど
私一人で運転するのはイヤなのよね
なんとなく不安だし時間も読めないし
で、電車も一応
時間に余裕をもって家を出たら
思ったより早く着きそうだったので
一旦父が一人で留守番している実家に
立ち寄ろうと最寄り駅で降りたんだけど
降りる駅の改札口近くの車両に乗ったつもりが
思っていた方向と逆に電車が走りだし
結果、一番遠い車両に乗っていたという…
子供の頃から数えきれないほど
乗り降りしてきた駅なのに
十数年ぶりとはいえ間違ってしまった自分に
「なんでやねーん！」と一人ツッコミ
そういえば昔も、ジャンクション駅から一駅の
この区間は思ってた方向と逆に進む感覚があったな～
電車の本数も、今の家の最寄り駅が
数分おきに来るのでそれに慣れてたら
15分おきくらいなのが不便に感じるわ～
久々の感覚に、そういえばそうだったな～
と、色々思い出しはしたけれど
もう実家へ
で行くことはなさそう
母の手術が無事終わったのでね
やっぱり夫と一緒のが
一番気楽でいいわ～