☆『カボチャのスムージー』
材料（2人分） カボチャ 200g 玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1 コンソメ 小さじ2（キューブ1個）
水 500ml 塩コショウ 適宜
【作り方】
1．カボチャをおろし金ですりおろす。皮も摂取したい時は皮ごとすりおろして。玉ねぎみじん切りに。
2．鍋を火にかけ、オリーブオイルをひき。玉ねぎを炒める。
3．（2）に、すりおろしたかぼちゃ、水、コンソメを入れ、沸騰したら弱火にして蓋をする。
10分～20分煮たら、塩コショウで味を整えて完成。
レシピとうほどではありませんが、カボチャを2mmくらいの厚さにスライスして、
オリーブオイルをひいたフライパンで、そのまま焼くだけでも、ほくほくしっとりな食感で美味しいですよ。
味付けは顆粒のコンソメにガーリックパウダーを混ぜたものや、岩塩など天然塩や、
天然塩に、カレー粉や抹茶をまぜたお塩でも美味しいです。
私はカロリーを気にしないときは、
ゴボウやニンジン、カボチャを1cm角の大きさに切り、片栗粉をまぶして、少し多めの油で揚げ焼きにします。
カリカリになるように、焦げない程度に焼けたらいいので、揚げ焼きでなくてもいいかも？
これに一オススメの味付けは、顆粒のコンソメにガーリックパウダーを混ぜたもの。
ビニール袋に小さじ1ずついれて、焼き上がった野菜を入れレ、シャカシャカふってください。
ペガスス