さる10月5日の水曜日、
10月WFM例会が丸の内明治安田生命ビルにある
グローバルなデザイン家具メーカー”ハーマンミラー
”と共催で行われました。
テーマはワークライフバランスを考える「オーガニックセラピーで充実したワークライフを」。
午後から降り出した大雨の中、大勢の方が集まりました。
スピーカーは、
国際オーガニックセラピー協会
代表理事の鳥塚ルミ子さん。
◆手前がゲストスピーカーの鳥塚さんです
働く環境をより快適にしていくことはもとより、ワーカーの健康が増進されるよう、
忙しい仕事の中でも実践できるオーガニックセラピー。
人が健康に暮らしていくために考えられた予防療法ということで、
病気にならない為に何を食べ、どんなワークライフスタイルを送り、健康な体、健康な心を増進していくか。
有害物質が体に与える栄養、有害物質をデトックスする食品や方法など
具体的な事例を交えながらのお話は非常にわかりやすく、すぐに実践できそうなものでした。
最近は社食レシピが話題になるなど、
「健康に食べる」ことに関心をもつ参加者も多く、身近な話題でもあり、積極的に質問や意見交換が。
セミナーの後半では実際にその場で仕上げられた
新鮮なお野菜を中心としたオーガニックフードがふるまわれました。
◆ピンチョスの準備中
ワインやジュースもオーガニックで美味しかったです。
そしてさらに新潟県で収穫された有機農法で栽培された
玄米１合を、各自お土産にいただきました。
講師の鳥塚さんも、最近実際稲刈りに参加してきたそうです。
今宵のメニュー
オーガニックカフェの先がけカフェ８（カフェエイト）の
姉妹店PURE CAFÉのケータリング！！
参加できなかった方がっかりしないで…
野菜たちの美味しい表情をどうぞご堪能下さい！
◆有機野菜のフレッシュリーフガーデンサラダ
◆有機野菜のグリルのピンチョス
◆有機テンぺのピンチョス
◆VEGANアヒポキロール寿司
◆会場にはオーガニックフードのレシピ本が
身近で為になるお話と美味しいお食事をとおして、
改めて自分の健康と食について見直すきっかけをいただけた夜でした。
鳥塚さん、ハーマンミラーの皆様有難うございました。
そして雨のなかご参集くださった参加者の皆様お疲れさまでした。
◎WFM10月例会詳細◎
◆共 催：ハーマンミラー株式会社
◆日 時： 2011年10月5日（水） 19:00 ～20:00 (開場18:30)
◆場 所： ハーマンミラージャ パン株式会社
◆Topic：「オーガニックセラピーで充実したワークライフを」
◆Speaker： 鳥塚ルミ子 氏
国際オーガニックセラピー協会代表理事
服部栄養専門学校食育通信オーガニック担当