ハンバーガーのエントリーです！
最近は、グルメバーガーがちょっとした流行で
テレビに取り上げられることもありますね！
マクドナルドが、限定アメリカバーガーを4種投入していることも、ちょっとした話題。
私も、テキサス、ニューヨーク、ハワイと制しており、残るバーガーはカリフォルニアのみ！
今回は、三軒茶屋にあるベーカーバウンス へ行ってきました。
ここは、ハンバーガーランキングで、必ずと言って上位に入る有名店です。
いつ開店したか知りませんが、10年以上は確実にたっていると思います。
グルメバーガーの、草分け的存在のお店なのです！
ちなみに、ミッドタウンにも支店があります。
場所は、三軒茶屋駅から徒歩7～8分位の、住宅街にあります。
私は、平日の18:30頃お店に到着、、、。
キャパは20～25人程で、3～4割位の埋まり具合。
意外にも、お客さんの大半は女性です！
いつものごとく、ビールとチーズバーガー(\1,029)をオーダー！
ビールは10種類以上あり、私がチョイスしたのはオーストラリアの"フォスターズ"(\630)。
オーストラリアのビールは初めて飲みますが、予想以上に美味しいです！
水っぽいものを想像してたのですが、苦味が強い割には嫌味がなく、バランスが良い！
ほどなくして、チーズバーガー登場！
まずバンズ(パン)ですが、良い意味でシンプルかつパサついています！
甘くしっとりしたバンズを使うお店が多いですが、私はここのが好きです。
と言うのは、アメリカ本場のバンズって、こういう感じなんですよね！
パティ(肉)ですが、つなぎを使っている感じがなく、牛のパンチが強い。
スジ肉をうまくつかっており、かなり噛み応えがあります。
残念なのは、焼き過ぎでちょっと硬い。あと、ペッパー感が弱い。
具はシンプルに、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスです。
チーズは、チェダーとスイスから選べますが、もちろんチェダーでしょう！
ソースはタルタル。。。
あと、自家製ケチャップが別の器で供されます。
このケチャップ、単独て食べると少し甘いのですが、マスタードと合わせると良い！
ケチャップの甘みと、マスタードの酸味のバランスが絶妙！
付け合わせのポテトは、一個のジャガイモを四等分にして揚げています。
フレンチフライっぽくないですが、素材感があって美味しい！
あと、写真ではハンバーガーに隠れてますが、コールスローも付いています。
ドレッシングはサザンアイランドなのですが、意外とさっぱりしていて美味しい。
全体的な感想ですが、シンプルでガッツリ感があり美味しいです！
最近のグルメバーガーは、日本人仕様に合わせた感じのが多いですが
ここのは、アメリカのものそのままっ、という印象！
バンズの感じと言い、肉のパンチと言い、全体的なシンプルさと言い、バランスが良い！
私が日本で食べたハンバーガーでは、本場のものに一番近い！！
少し残念だったのが、肉の焼き加減と、ペッパー感・・・
肉はちょっと焼き過ぎで、ややパサついていた。もうちょいレアーな方がベター。
あと、黒コショウが弱く、ちょっとしまりに欠けていた。
この2点がなければ、パーフェクトでしたね
おススメ度： 