ラーメンのエントリーに戻ります！
今回は目黒にあるつけ麺の人気店、づゅる麺 へ行ってきました。
お店は目黒駅から目黒通りを下って、徒歩4～5分程。
この近辺、ラーメン屋が沢山ありますが
ここのお店は、その中で1,2を競う人気店のようです。
この日も、さっそうと会社を出て、一路目黒へ、、、
お店には開店直後の18:05頃到着！
券売機でつけ麺(\750)+大盛(\50)を購入して店内へ！！
店内はお世辞にも綺麗とは言えませんね・・・
カウンターだけで10席程。先客は3人。
2階にはテーブル席がいくつかあるそうです。
10分程待つことしてつけ麺登場！
つけ汁ですが、Ｗスープ(鰹等の和風ダシと、豚骨・鶏ガラ等の動物系白湯スープのブレンド)です。
魚粉が香り、動物系の味で締めるという、よくある感じです。
動物は豚でなく、鶏中心のようなので、臭味は余りありません。
化学調味料を使用していないので、パンチがあるが、後味はスッキリ。
よくある系統で個性はありませんが、味は結構良いです！
具はチャーシュー、キャベツ、メンマが主です。
チャーシューはやや臭味を感じます。
キャベツは、歯ごたえシャキシャキで食感を楽しめますが
キャベツ自体の質はそこまで良いとは思えません。
メンマは普通で、印象はあまりない。
さて、最重要の麺ですが、これは中々美味しいです！
大盛で、量は見た感じ350～60g位でしょうか。
中太麺で、なかなかコシがあります！
割とカン水が強い感じの香りです。
小麦にこだわっているようで、味も良いですね！！
つけ汁との相性も良いです！
レモンが良いアクセントになりますし。。。
で、一気に完食、、。
全体的な感想ですが、麺の美味しさが印象に残りました！
つけ汁は普通っぽいですが、それなりに完成度が高く、こちらも悪くなかったです。
麺はコシが強いのですが、つるっとした感じだったので、つるっと食べられました！
なんか、ソバっぽい感覚で食べきってしまいました。。
カン水が割と強いので、匂いが気になる人もいるかもしれませんが
いかにもラーメンっぽい香りなので、個人的には好きです。
原料の小麦は北海道産だそうで、味も楽しめます！
つけ汁はいかにもＷスープなので、印象にあまり残りません。
最近のつけ麺人気店は、この手のスープが多いので、これぞ"づゅる麺"という味ではない。
とは言っても、色んな材料をつかっているようで、味はそれなりに深いです！
無化調でもあるし、レベルは中々高いと思います！！
具には少し物足りなさを感じました。
チャーシューは豚の臭味が出てたし、キャベツも普通ぽかったです。
麺とスープのレベルが高いので、具が良ければ完成度はかなり高くなると思いました！
完成度が高く美味しいのですが、普通っぽくて印象には残らないかも。
いずれにしても、目黒近辺のつけ麺ではトップクラスと思います。
目黒で遊んでて、つけ麺が食べたくなったら行ってみてください
オススメ度： 