今日はsalak、サラクをご紹介です。
和名はサラカヤシまたはサラクヤシという、インドネシアとマレーシアに自生するヤシの一種です。
実は鱗状の赤褐色の皮で覆われており、英語ではsnakefruitとも呼ばれます。
いくつか種類があり、一番甘いといわれているのが今回買ったsalak pondohという品種のようです。
実は白く、3つ程度の房に分かれており、房の中には大きめの黒い種が入っています。
水分は少なめでぽりぽりした食感、熟れていない洋ナシ、といった感じでしょうか。
このサラク、ジョグジャカルタでは道端でよく売られていて、栗の殻ようなものがよく落ちてるな？と思ったら、サラクの皮でした。
インドネシア人には愛されている果物のようです。
栗といえば、いまが旬のこのフルーツ↓。
ぱっと見栗みたいですが、ランブータンです！
熟してくると真っ赤になって綺麗なのです。
かなり大木にもなるようですし、庭木としてよく見かけます。
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