今日はパッションフルーツ、インドネシア語で「ｍarkisa」をご紹介です。
日本でも鹿児島や沖縄を中心に栽培されており、パッションフルーツ風味、というのはよく聞きますが、生を食べるのは初めてかもしれない。
インドネシアには、平地で育つmarkisa kuning（左）と高地で育つmarkisa ungu（右）の2種類があります（kuningは黄、unguは紫）。
滑らかで硬い表皮を割ると、内部にゼリー状の膜のある種が多量あります。
markisa unguはゼリー部分がオレンジで、私が思い浮かべるパッションフルーツといえばこれですが、markisa kuningはゼリー部分が白くて、カエルの卵みたいです。
このカエルの卵、インドネシアンレストランのグラスデザートのトッピングでよく見かけたことがあったのですが、パッションフルーツだったのね。
種は適度にプチプチしています。
markisa unguは甘酸っぱくてより香りが強く、markisa kuningは酸味は少なめでとても甘かったです。
南国フルーツランキング
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14. belimbing（スターフルーツ、カタバミ科）
※日本でもお馴染みのスイカ（semangka）、パイナップル（nanas）、バナナ（pisang）、メロン（melon）はランキングから外しました。