異文化コミニュケーション
げふぅ～
満腹で至福のよん太です(*^▽^*)
実はアテクシ、料理も好きですが、旅行も大好きでして…
ここ数年はＮＹにはまって、年に一度ニューヨーカー(?)を気取りに行っております
それにしても、ＮＹってなんであんなに惹かれてしまうのかしら
そんなに色々な国に行った訳じゃないけど、ドコにも似てないから惹かれるのかなぁ…。
今回も10日間ほど行って参りやした。
それで、グリニッチ・ビレッジのお寿司屋さんにて思った事。
日本食が恋しくなったんじゃなくて、ヨソが混んでたので、そのお店に入りました。
と言うか、メニューを見るまでお寿司屋さんって気付きませんでした。
だって、南国のオープンカフェみたいな店構えなんですもの
空いてた理由も納得、お値段もお高かった
スタッフも全員日本人で、みんな黒のユニフォームでバッチリ決めてます。
ＢＧＭも三味線の音が流れてます。
金持ち風のお客さんもゾロゾロやってきます。
オープンキッチンの魚も新鮮で美味しそうだし、バーカウンターには日本酒も焼酎も置いてます
たまには海外で日本食もいいかな。
で、オススメを尋ねたら、
「当店のオススメはハンバーガーです」 with shiny smile
えっΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
寿司屋なのに
試しにお寿司と一緒に頼んでみました、ハンバーガーを。。。
お寿司 トロもサーモンも脂がのってて、コハダも〆サバも丁度良い〆加減で…
ハンバーガー これまたほどよく肉汁がジューシーで…
う～ん、ヤミー
…ヤミーです。
…確かにヤミーなんですが。。。
相手の文化にないものを持ってきて、相手の文化のものと交換して帰る、というのが大昔の商売の基本。
日本人はアレンジが上手で、それが良い面でもありますが…。
外国でのビジネスは大変だと思いますが、せっかくＮＹで商売をする機会に恵まれたのだからこそ、日本の文化をそのまま紹介して商売すれば良いのになぁ。。。
と、NYのトロピカルな寿司屋でハンバーガーをほおばりながら、よん太は思ったのでしたＯｏ｡｡(￣￢￣*)
気分転換
梅雨時でジメジメしてますね…
大型台風もきてますよーう
こんな日は外に出たくないですナ。
なんとなく気分も滅入る感じがして…
Σ(ﾟдﾟ;)ハッ
イカンイカン
こんな時は、アタイの得意の料理で気分転換
料理って基本さえ押さえとけば、アレンジが自由なとこがあって。
なんか包丁使ったり、フライパン振るったりするの楽しいんですよ。
大げさだけど、作品を創り上げてるアーティストのような気分になったりして
誰かに「美味しい」って言ってもらえたら、嬉しいしね
と言っても、簡単なモンしか作れんけどね
昔、ちょっとだけイタリアンレストランの手伝いをしてて、その時にシェフにまかない料理を伝授して頂いたのです。
どれどれ、冷蔵庫と相談タ～イム
よし、今日は「海苔といか塩辛のパスタ」にしよっと
１、パスタを茹でる。
２、フライパンにパスタの茹で汁をちょこっと入れて、ちぎった焼き海苔を加えて中火で溶かす。
沸騰しないように注意！
３、柚子胡椒を加え火を止めてから、いか塩辛とパスタを投入、余熱ですばやく和える。
４、お好みでナンプラーを少々、お皿に盛って完成で～す
簡単でしょ
ちょっと見た目がダークだけど、美味いんだな、コレが。
ちょっと一口…
ん～、ボーノ
ごちそさま
∑ヾ(￣0￣;ﾉあっ
夢中で食べてて写真撮るの忘れた。。。
みなさんの気分転換は何ですか