皆さん、こんにちは。
Angelina & Tommy です。
いつもブログご訪問有難うございます。
アメリカ西海岸はクリスマスの祝日です。
明日は私も出勤日なので、昨日のイブにクリスマスパーティーをしました。
次男、ガールフレンドのリンダちゃん、トミーさんの会社のアラサー女子２人と私達。
メンバーがメンバーなだけに飲む気満々でしたね。 笑
過去のクリスマスの様子をご覧になりたい方はどうぞ！
今迄はワインやビールを中心に飲んでいましたが、
先日の飲み会以来、純米大吟醸の味を覚えてしまいました。
サラッとした飲みごたえで、スッキリと酔う感じ。
日本酒ってこんなに美味しかったとは・・・
知って良かったのか悪かったのか・・・ 笑
という事で、昨夜は
スパークリングワインから始まり、日本酒 (京都伏見の純米大吟醸 玉乃光）、
そして梅酒（石垣島の請福梅酒）をいただきました。
４時過ぎから始まったパーティーが終了したのは１２時過ぎ。
根っからの飲兵衛だから、８時間でも何時間でも
永遠に楽しめます。 笑
感謝祭とクリスマスと言えば、やはりハムやターキーが主役
になりますが、我が家ではハムにしています。
次男とリンダちゃんが先日ヨーロッパ旅行に行きアジア食が恋しかったと
言っていたので、今年は和食を取り入れたメニューにしました。
おでん、きんぴらごぼう、たこ焼きとモズクの酢の物
リンダちゃんがスモークサーモンサラダを作ってくれました。
今回のおでんはいつも以上に拘って、
かつおだし、鶏ガラのだし、牛スジ肉の煮汁を混ぜてみました。
そして何十年ぶりにお家でたこ焼を作ってみました。
意気込み過ぎて鉄板からあふれてレンジがべとべとに・・・ 笑
意気込み過ぎて鉄板からあふれてレンジがべとべとに・・・ 笑
息子とリンダちゃんは大の料理好きです。
今回彼女が作ってくれたのはスモークサーモンのサラダ。
激ウマでした！ 今までこんな美味しいスモークサーモンサラダを
食べた事がありません・・・
スモークサーモンとレモンの絶妙なコラボ。
見た目も美しいです。
満喫している二人はアメリカ的なヤングカップルですね。
来年はどんな年になるのだろう・・・
最後までお読みいただき有難うございました。