魔法使いたち

わざとゆっくり盛り付けてるとしか思えないほどノンビリなのに、
ノビちゃった麺がスープを適度に吸って、
そのあんばいになぜか納得させられてしまう
結果オーライの老舗（新富町）。

眉間にシワをよせながら くわえ煙草で麺をゆでてやがるくせに、
恐ろしく繊細なスープと絶妙なコシの麺を提供する、
やさぐれ天才ラーメン職人が営む店（神保町）。

「最初のヒトクチは麺を三本だけそのまま食べて」と強要するが、
素直にそのとおりにすると「お客さん無理しなくていいよ」という、
強気なのか弱気なのか分からない味噌味専門のつけめん屋（吉祥寺）。

ビールのつまみに皿ワンタンを食べたあと最後のシメにワンタン麺を注文すると、
「お客さんたまには野菜食べなよ」と人の健康の心配をしてくれる、
ワンタンで名高いおせっかい中華料理店（四ッ谷）。

隣の人が注文したワンタン麺のワンタンを、
必ず二片ほどうっかり僕のどんぶりに混入してくれる、
破天荒きわまりない東京一仕事が雑なラーメン屋（三鷹）。

愛すべきラーメン屋さんの数々。
しかも、どれもこれも美味いから不思議だ。。。

僕に言わせればこれらの店の店主は魔法使いだ。

皆さんはどの店に行ってみたいっすか？？？


追記：この文章を書いたのは１年前。
最後に登場した三鷹の愛すべき店は、先日、ファンに惜しまれつつ閉店してしまった。
事情があったようだ。
もう二度とあのオヤジさんの作ったラーメンを食べることはできない。。。
お疲れさま、オヤジさん。

◇◇◇

古内東子 - 誰より好きなのに
古内さんは、１０年くらい前はサッカーの城 彰二（じょう しょうじ）と付き合ってたそうだが、さすが「恋多き女」と言われるだけあって切ない曲を書くもんだと感心させられる。