パレルムシリーズはシンプルで飽きのこない定番商品です。
パルレムPalerme ディナープレートをご紹介します。
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金工舎 後藤芳広
TEL：03-3841-3283
フジテレビ「奥様1万人総選挙」のコーナー「コンビニ商品を使ったアイデアレシピ」で杉本彩さんが紹介していた「チョップサラダ」。最近ではニューヨークで大流行しているそう。
具材となる野菜を細かく刻むので、刻む前よりもかさが小さくなり、たくさんの野菜を食べられる点が魅力。この番組では、より手軽に、セブンイレブンの人気商品「サラダチキン(シトラスレモン)」を利用してよりヘルシーさを謳っていましたし、最後にナッツをトッピングしたところがよい食感を出している、ということで出演者も大絶賛していたので、ついつい作りたくなってしまい、似たようなレシピでトライ。アスパラでより食感アップを狙ってみました。
〔材料〕
（A）
・葉野菜（いくつかのレタスミックス。水分をよく拭いて）
・アスパラ（ラップしてレンジで１分ほどチンして、５ミリくらいにカット）
・ドレッシング（今回はスーパーで買ったシーザードレッシングを）
（B）
・サラダチキン(シトラスレモン)（今回は見た目重視でチョップせず、上にのせます）
・ナッツ類（細かく砕いて最後に上からトッピング）
〔作り方〕
・（A）の具材を袋に入れて、よく混ぜ合わせる。袋を使うと洗い物がなくてより時短。
・（B）の具材を上からトッピングするだけ。
〔その他〕
ドレッシングはお好みでいろいろな味で作れるので普通のサラダと異なる食感やみた目を試したいときはとても重宝するサラダ。サラダチキンはセブンイレブンに限らず、幅広いスーパーで扱っています。４～５種類のフレーバーがあるのでその日の気分でチョイスできるのも、うれしい時短メニューですね。（個人的には、ハーブとシトラスレモンはなかなかお気に入りです。タンドリーやガーリックは作り過ぎな味でイマイチ・・・）。今日はリム付きスーププレート（パレルム）に盛りつけてみました。普通のサラダの場合はフラットなお皿が向いていますが、チョップサラダは真ん中が窪んだスーププレートがお似合いですね。