まだ稲作が始まっていなかった縄文時代、人々はデンプンを多く含むドングリを常食していたと考えられています。
そうした中でもマテバシイは大粒でアクの少ないため、縄文人も好んで食べていたと考えられています。
今回、マテバシイのどんぐりを採集し、どんぐりご飯にして食べてみました。とても美味しいので是非みなさんも挑戦してみてください。
まだ稲作が始まっていなかった縄文時代、人々はデンプンを多く含むドングリを常食していたと考えられています。
そうした中でもマテバシイは大粒でアクの少ないため、縄文人も好んで食べていたと考えられています。
今回、マテバシイのどんぐりを採集し、どんぐりご飯にして食べてみました。とても美味しいので是非みなさんも挑戦してみてください。