『過剰な糖分は老化の原因 「ＡＧＥ」測定し病気予防』

おはようございます。
ツイてる抗加齢（アンチエイジング）実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。

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酸化については知られていますが、糖化についてはまだあまり知られていないようですが、肌老化と生活習慣病のリスクを高め、特に肌、骨、血管の老化を促進するそうで、酸化と同様に糖化対策をすることが望ましいわけで、私は積極的に努めています。

最近は糖化を題材にした本もいくつか出ています。
<a href="http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/1010f126.98288641.1010f127.84137448/?pc=http%3a%2f%2fbooks.rakuten.co.jp%2frb%2f11123828%2f%3fscid%3daf_ich_link_img&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fbook%2fi%2f14438169%2f " target="_blank"><img src ="http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4030%2f9784522444030.jpg%3f_ex%3d240x240&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4030%2f9784522444030.jpg%3f_ex%3d80x80 " border="0"></a>

一般的な予防策として
・<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/201111200000/ ">ベジファースト（野菜、主菜、主食の順に食べる）</a>
　血糖値を急上昇させない食べ方になる
・緑の野菜をたくさん食べる
・<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/201108030000/ ">低ＧＩ食品の活用</a>
・よく噛む
・糖化した食品を摂りすぎない
・食後１時間に体を動かすようにする
などがあります。

遺伝子発現研究が進み、糖化抑制や糖化した老廃物の排除が出来るものが実用化され、試していますがまるで魔法のようです。

私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。

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****************************<B>【以下転載】</B>****************************

年齢と身体の組織や機能の現状を反映した体内年齢とは、どれくらい隔たっているだろうか。アンチエイジングや健康管理の上で気になるところだ。体中にあるタンパク質は糖と結合してＡＧＥ（終末糖化産物）となり、老化の原因物質として蓄積される。糖化やＡＧＥを知り、その値を測定することは、健康と美容の両面で将来に向け有用な指標となっている。

ＡＧＥは、タンパク質と糖が加熱されてできる。血中の過剰なブドウ糖が細胞や組織を作るタンパク質と結びついて体内で生成されるほか、食物からも取り込まれる。含有量の約７％が体内に吸収されていく。

「１９６０年代に糖尿病患者のヘモグロビンにコブがあるのが発見されました。ヘモグロビンは酸素を運ぶ血中のタンパク質で、コブは糖と結合したＡＧＥの前段階物質でした。体内には１０万種類ものタンパク質があり、ＡＧＥの生成、蓄積は全身で行われていることが分かってきました」

循環器、糖尿病、高血圧など生活習慣病の専門医でＡＧＥの研究を進める久留米大の山岸昌一教授はそう語り、言葉を続ける。

「コラーゲンは細胞の緩やかなクッションになっていますが、ＡＧＥが取りついてしなやかさを奪い、細胞にストレスを与えて機能を低下させます。損傷が血管で起きれば動脈硬化、脳の組織を傷つければアルツハイマーや認知症、骨では骨粗鬆症（こつそしょうしょう）となり、肌のしわ、しみもＡＧＥによって起こります」（山岸教授）

美容ジャーナリストで江戸川大客員教授の寺山イク子さんは、１０代から生活習慣に留意し、ＡＧＥの蓄積を抑えるべきだという。

「私たちの体は食物でできています。一度、身についてしまった食生活は改めることが困難です。炭酸飲料やファストフードなどには高い糖分が含まれ、これは隠れた砂糖であり、ＡＧＥを蓄積させます」

寺山さんはさらに「食品の外装に記載された成分表の炭水化物、食物繊維や糖質の値に注意し、取りすぎに注意しましょう」。

野菜や果物などをできる限り生の状態で調理し、生きた酵素を摂取するローフードはＡＧＥ対策に効果的だ。ローフードシェフの黄木謙さんは、こう語る。

「体内の代謝能力には限りがあります。生きた酵素を取ることで、体内の酵素を消化に回す必要がなくなり、代謝能力を上げます」

さらに黄木さんは、よくかんで食べるべきだという。

「唾液の消化酵素が胃腸の働きを助けます。熟した野菜や果物は、それ自体で消化が進んでいて、体にほとんど負担をかけません。急激な血糖値の上昇を避けることも重要で、果物、野菜を最初に食べ、魚や肉などのタンパク質の後にパンやご飯などの炭水化物をとることをお勧めします」

山岸教授は健康診断の指標にＡＧＥを取り入れるべきだとする。５月にＡＧＥ測定推進協会（東京都港区）が創設され、６月１日には<A href="http://www.age-sokutei.jp/ " target="_blank">公式サイト</A>が立ち上がった。

同協会の田村章事務局長は「ＡＧＥは血液検査のほか、腕を数秒だけ計測器に乗せることで測れます。加齢に応じて数値が割り当てられ、計測値とともに体内年齢が表示され、実際の年齢との比較が容易です」。

山岸教授も「ＡＧＥを消去することは難しいのですが、蓄積を抑えることは未来の健康につながります。日常の簡単な用事や作業などの“ちょこまか運動”で６０から３００キロカロリーを消費します。身近なことから始め、楽しい人生を展望してほしいと願っています」。

（出典：産経新聞）

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