『コメ食べて糖尿病予防を 「ぬか」に糖分解促す成分』

いつもありがとうございます。
ツイてる抗加齢（アンチエイジング）実践家てるです。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。

糖尿病は増え続け、増え方が加速しており、
４０歳以上では約３人に１人といわれている国民病の一つです。

１９９７年１，３７０万人
<A href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200308070000/ ">２００２年１，６２０万人（５年で２５０万人増加！成人６．３人に１人）</A>
<A href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200805010002/ ">２００６年１，８７０万人（４年で２５０万人増加！成人６人に１人）</A>
<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200812270000/ ">２００７年２，２１０万人（成人５人に１人）</a>

２００５年に<A href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200502260000/ ">一般男性の６割、女性の４割が耐糖能異常がある</A>という
調査結果もあり、さらに増えることは間違いありません。

<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200509290000/ ">アメリカにパン食を餌付け</a>されて<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/4000 ">食事が間違った</a>ままに気付かないのが
大きな原因ですが、あまり知られていません。

糖尿病は専門医が一生治らないと絶望させる生活習慣病ですが、
２型糖尿病なら治りますが、予防が大切なのは言うまでもありません。

私のライフワーク：人生３大不安の健康、経済、孤独を解消するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。

糖尿病関連フリーページ
<A href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/3026 ">糖尿病の治療</A>
私がお手伝いした<A href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/15002 ">糖尿病症例</A>

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********************************【以下転載】********************************

米ぬかに含まれる有用成分が解明されてきた

玄米をついたときにできるぬかは、コメの外皮や芽のもとになる胚（はい）が砕けた粉だ。ビタミンなどを多く含み、ぬか漬けの床をこねると手の肌がスベスベになることが経験的に知られる。

米ぬかにはアレルギーや炎症を抑えたり、糖尿病を予防したりする働きがあることも動物実験で裏づけられた。

東京大学農学生命科学研究科の尾崎博教授と潮秀樹准教授（東京海洋大客員准教授）らは米ぬかに多く含まれる脂質の一種「ガンマオリザノール」に注目。マウスに与えると、免疫物質とくっついてアトピー性皮膚炎を防いだり、糖や脂肪の分解を促す「アディポネクチン」というたんぱく質の分泌を強めて糖尿病を予防したりすることが分かった。

潮准教授はこの成果を、日本人によく見られる遺伝子タイプと関連づけ、「近年のコメ離れが糖尿病や肥満の増加に拍車を掛けているのではないか」と推測する。

日本人はアディポネクチンをつくる遺伝子に欠陥をもつ比率が高く、もともと糖尿病になりやすいとされる。「長年、コメを主食とすることでアディポネクチンの不足を補い、遺伝子の欠陥がそのまま受け継がれてきた。この体質は変わらないのにコメを食べる量が減ったので、糖尿病になりやすくなった」と潮准教授はみる。

ぬか成分は玄米食でも取れるが、より多く含まれるのが米ぬか油だ。

米ぬか油はかつて食用油としておなじみだったが、１９６８年の「カネミ油症事件」で需要が一気にしぼんだ。製造工程で有害物質のポリ塩化ビフェニール（ＰＣＢ）が混ざり、全国で１万人以上が健康被害を訴えた事件だ。その後、食用油は大豆油や菜種油などに取って代わられた。

「悪者はＰＣＢで、こめ油自体の問題ではなかったのに、イメージが回復しない」と尾崎教授らは残念がる。

コメの消費が減っているとはいえ、日本では毎年約１００万トンの米ぬか生産量がある。尾崎教授によると、うち５０万トンは業務用の油などに使われるが、残り５０万トンは廃棄物としてそのまま捨てられている。

「米ぬか油が復権すれば、糖尿病の予防と資源の有効利用の一石二鳥になるのだが、よい方法はないか」と研究チームは思案している。

（出典：日本経済新聞）

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