食卓危機 世界で買い負ける食料と水

<span style="line-height: 150%"><font size="3">いつもありがとうございます。
ツイてる抗加齢（アンチエイジング）実践家てるです。
毎日毎日、多くの素的なことがあり、感謝しています。

世界的な日本食ブームもあって食材が品薄、値上がりしています。
日本の食糧自給率はわずか４割しかなく、先進国で最低、
今のような飽食暮らしはできなくなる恐れがあるそうです。

主食をごはんにした日本食にすると自給率は８２％になるそうで、
生活習慣病も減り、医療費も下がると思われます。

<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/4003 ">食生活の改善　（私がめざしている食生活）</a>

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<A href="http://book.diamond.co.jp/cgi-bin/d3olp114cg?isbn=20243072107 " target="_blank"><img src="http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/40/0000096240/05/img4c149665zikfzj.gif " width="454" height="290" alt="週刊ダイヤモンド食卓危機0707.gif" border="0"></A>

水産物を中心に欧米・中国で日本人好みの食材の人気が高まり、品薄状態だ。米国が主導するバイオ燃料ブームで穀物相場は高騰。食料生産に欠かせない「水」も争奪戦が繰り広げられる。カネに飽かして食料・水を買い込んできた日本の“買い負け”が始まっている

【総　論】今までの食生活は維持不能　日本の食を襲う危機の構造
Chart　データで見る食料小国･日本の危機
【食料編】｢食料小国｣の拭えぬ不安　日本を取り巻く内憂外患
トウモロコシが引き起こす世界穀物争奪戦の危機
Column　消費地として加工地として魚介類を買い始めた中国全土の食糧安保と沿海部の飽食　
２つの側面で進む｢中国リスク戦後最大の農政改革でも自給率向上は“見果てぬ夢”
Column　農政が参院選の争点化で自民と民主がチラシ合戦
Interview　伊藤忠商事会長●丹羽宇一郎
【水　編】世界の将来を握る命の源　｢水資源｣の知られざる内幕
牛丼1杯には１８９０リットルが必要　隠れた水輸入大国･日本の現実
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一握りのグローバル企業が寡占　水の自由化･民営化が孕む問題
Column　渇水対策になりうるか？　｢人工降雨｣技術の現実味
ムダなダムを生む構図でもある農業用水に与えられた｢水利権｣
７００円から６０００円超まで　水道料金の地域間格差の謎</font></span>