〇かぼちゃの煮物(残
〇卵焼き(海苔コーン)
〇いちごとキウイ
〇ご飯
ショウガ焼きはしゃぶしゃぶ用のお肉なのでかさを増すためネギとエリンギを加えています。
卵焼きは冷凍コーンに熱い出汁を加えて溶きほぐした卵と混ぜて焼き、中間くらいで海苔を乗せて卵と一緒に巻きます。
実家では母が夕飯にこの卵焼きをすごく大きく作り斜めに切り分けて大皿に盛ると見栄えもよく 大好きでした。
具はにらやネギが多かったと思いますが お客様にも好評でした。
実家は商売をしていたこともあり お客様が多く夕飯やお酒を出すこともよくありました。
今はそうした機会がほとんどなくなり(義母があまり好まないようです)、楽と言えば楽ですが来客が少ない家とはつまらないものですね～。
二世帯にわかれたら みんなが集まりたくなるような家にしたいです☆