今朝は
ゼンマイ採り
です。我が家を振り仰げば、そこは山菜の宝庫。
今はタラの芽とゼンマイ。もう少しすれば、
ワラビやミズが採れます。
夫は近くの国有林にも入りますが、わたしはもっぱら裏山だけです。
ゼンマイ。
一番背の高いのが、男ゼンマイです。別名花ゼンマイ。これは採りません。
また、小さいのも「また今度ね～。」と置いてきます。(笑)
採りごろに揃っていても、すべて採り尽くさず、
「来年もまたお願いします。」とお願いしつつ、一番長いのを置いてきます。
山のルール。
謙虚に優しく、
養ってくれる自然界への感謝を忘れず……。
さて、採ってきてからがゼンマイは大変です。
これを茹でて、広げ、揉む、揉む、揉む、
天日で乾燥させて、さらに
揉む、揉む、揉む～。
すると
こうなります。ゼンマイって、お高いはずよねー。(笑)
今度召し上がるときは、農家の苦労と込められた愛を思い出してくださいね。
すみません。(..)(__)
今回は完全にゼンマイに終始してしまいました！
この後、雑貨の新しい商品をアップさせますー。
では！
ゼンマイ採り
です。我が家を振り仰げば、そこは山菜の宝庫。
今はタラの芽とゼンマイ。もう少しすれば、
ワラビやミズが採れます。
夫は近くの国有林にも入りますが、わたしはもっぱら裏山だけです。
ゼンマイ。
一番背の高いのが、男ゼンマイです。別名花ゼンマイ。これは採りません。
また、小さいのも「また今度ね～。」と置いてきます。(笑)
採りごろに揃っていても、すべて採り尽くさず、
「来年もまたお願いします。」とお願いしつつ、一番長いのを置いてきます。
山のルール。
謙虚に優しく、
養ってくれる自然界への感謝を忘れず……。
さて、採ってきてからがゼンマイは大変です。
これを茹でて、広げ、揉む、揉む、揉む、
天日で乾燥させて、さらに
揉む、揉む、揉む～。
すると
こうなります。ゼンマイって、お高いはずよねー。(笑)
今度召し上がるときは、農家の苦労と込められた愛を思い出してくださいね。
すみません。(..)(__)
今回は完全にゼンマイに終始してしまいました！
この後、雑貨の新しい商品をアップさせますー。
では！