今少し晴れてきて
結局朝から雨で苗植えができませんでした。
畑を見たら菜の花きれいに咲いてました
それで庭の小さな桜の木
今満開に咲いてます
きれいです
もう少ししたらぼたんの花咲いて見ごろになります。
昨日買った山菜料理してみました。
山菜はあく抜きなど必要なので昨日のうちに下拵えしておいて
あきたふきは太い部分にひき肉をつめて洋風あんかけに、
ほそい部分は細切りにしてごま炒め
わらびは新鮮なのでおさしみです。
長いもも新鮮なので千切りにしてそのままいただきます。
タラの芽はやはり天ぷらですね
あとは畑でとれたアスパラのマヨネーズ和えともやしとピーマンの塩炒め
今日はこんな感じで頂きます。