帰国気分の食事

アメリカでも大都会（LAとかニューヨーク）に行く度に思うこと

美味しいアジア系の食事ができるって幸せ

やはりアジア系の人口が多いためか、お店の数自体が多いし、本格的な料理が味わえる

半分帰国気分で食事を楽しんでおります

今回の旅では1日だけトロントを訪れ、昼と夜はアジア系で攻めましたよ

朝はカナダの国民的コーヒーショップという、Tim Hortons（ティムホートンズ）でコーヒーとドーナツ

昼は日本食 トロントで開業し、何店舗かお店をオープンさせて、渋谷や六本木にも逆輸入的な形で店舗を構えているとか

せっかくの日本人経営なのにサービスがイマイチでしたが、揚げたこ焼きだけはなかなかgood

夜は火鍋 トロント郊外にここは中国かと勘違いしてしまうような一画があり、色々な中華系のお店が密集

その中の火鍋屋へ突入

スープも具材もタレも、全てが本場の味でした

「今度いつ食べれるか分からないから」を合言葉に、全員でお腹がはち切れそうなほど貪りました

（旅のお供のクラスメイト達は中国人）

次は11月まで大都会訪問はございません

それまでは自分の料理と、アメリカナイズされたアジアンフードで頑張ります

アイスワイン

カナダ・オンタリオ州では、アイスワインなるものが作られている

氷点下まで気温が下がった状態で収穫された熟れた葡萄を使用するワインで、元はドイツ発祥だそう

ナイアガラ近くのワイナリーでは、試飲をしながらアイスワインの説明をしてもらいました

なかなか良いお値段ですのよ

一緒にいた友人（アイスワインの価値が分かっている人）曰く、このワイナリーで直接買うと相当お安いそう

 私はアイスワインなんて今日まで知らなかったけどさ…

そういや、よく考えるとうちの冷蔵庫にありますよ、ミニボトルのアイスワインが2本

5月にノースカロライナ州からうちに遊びに来た友人がお土産に持ってきてくれました

小さいからさ、冷蔵庫の奥の方においやられて、可哀想に存在を忘れ去られていたアイスワイン

ああ、物の価値を知らないってコワイ

今更ながら、まずはお土産でもらったアイスワインから頂きます

ナイアガラの滝

やってきました、ナイアガラの滝

実は元々そんなに興味があったわけではないのだが、秋休みを利用して車で行くというクラスメイトに便乗したのだ

無事にカナダ入りした翌朝、宿からふら〜っと滝の方へ

明らか近くにものすんごい滝があると分かるザザザーっという音

そして、お初にお目にかかります、ナイアガラの滝

滝は3つあって、これはその１つ

アメリカ領？にあるので、その全貌はカナダ側からしか拝めない

なるほど、カナダ側が推されるわけですな

そして、最大の滝へ

アメリカ側からもカナダ側からも船が出ていて、レインコートを羽織って滝の近くまで挑みます

水しぶきが凄いので、写真を撮るのはなかなか大変

迫力は満点で、この船に乗ったのは大正解

滝を拝んだ後は、少し下流の方まで足を延ばしてみることに

あれだけの水量の滝から流れてきたのだから、めちゃめちゃ勢いがある

たっぷり1日、ナイアガラを満喫しました

期待以上だった！

車で国境越え

秋休みに突入し、カナダに来ております

北へ北へと車で北上し、紅葉が始まっているナイアガラまでの旅

渋滞・休憩を入れて10時間ほどの長〜いドライブ

ナイアガラの滝はアメリカ（ニューヨーク州のバァッファロ）からも見れるものの、カナダ側からの方が評判が良いので国境を越えてカナダまで行くことに

国境越えする際は、高速道路の有人料金所みたいに、係りの人がいるボックスで車を止め、車に乗った状態で手続きを済ませるという簡単なもの

入国審査所にたどり着いたのが夜だったこともあるのか、待ち時間一切なし

パスポートとI-20を見せて、滞在目的と日数を口頭申告、トランクに積んでるワインも自己申告のみ（トランク開けろと言われることもあるとか…）

自家用車国境越えするという体験はなかなか貴重なものでした

しかも、驚くことにアメリカで乗っている車をそのままカナダでも使える

ナンバープレートもそのまま

とてもとても不思議な感じです

そこで気をつけなければならないのが、キロ・マイル表示の違い

速度表示でアメリカはマイルを使ってますが、カナダはキロを使ってます

カナダで80キロ制限の看板を見つけたからといって、アメリカの車で80まで速度出したら大変

アメリカの車はマイル表示なので、80＝80マイル＝130キロ弱（1マイルは1.6キロくらい）

せっかく馴染みのあるキロ表示の国にやってきたのに、車の運転はややこしい…

みかんの牛乳寒天を食べたい！

東京で働いていた頃、家の近くにも、オフィスの下にも、クライアント先の横にもセブンイレブンがあった

ナナコカードを作って、もうそれはそれはヘビーユーザーでございました

気づけば3食セブンなんてことも…私の短期糖質制限生活もセブン無くして語れない

まあ、そんなに通ってれば、定番商品からマイナー商品、そして新商品も、セブンの商品には精通しますわな

そんな中で、特に気に入ってヘビーどころじゃなく冷蔵庫にストックまであった商品

みかんの牛乳寒天

程よい甘さ、優しい味…

ああ、食べたい

となると、ここアメリカでは自分で作るしかない

もうそんな現実に慣れましたわ

何の疑問も感じない、食べたきゃ作ろうキッチンで

早速、牛乳・ゼラチン・砂糖・みかんの缶詰を用意して、クックパッド様にお尋ねしつつ作ってみた

アメリカに来るまではお菓子作りなんぞ、自分でやろうと考えもしなかったので、いまだに生まれて初めて作るお菓子ばかり

ゼラチン使ったのも初めて

レシピめっちゃ簡単やーんと、冷蔵庫に放り込んでうきうきるんるん

数時間後、もうええやろうと冷蔵庫覗き込む

まだ全然固まっておらず、牛乳サラサラ…

はて、時間が足りんかったかと翌朝に持ち越し…食べたすぎて夢に出てくるレベル

そいで翌朝、もう待ちきれずに起床後すぐさま冷蔵庫へ！

なんでや…牛乳サラッサラ…でもなんか分離した寒天らしき小さな固まりが浮いておる

こりゃ、間違いない…ゼラチンの作り方間違えたな…

再びクックパッド様を穴開くくらい眺めるが、工程に誤りは見当たらない…

で、グーグル先生にもお尋ねし、あれやこれやと検索してたら、犯人見つかった

牛乳ですわ

ふやかしたゼラチンに、冷蔵庫から出したばかりの牛乳をそらまぁ豪快に注いでましたわ

ゼラチンて、冷たくすると固まりますな

キンキンに冷えた牛乳を入れた時点で、一部分だけ一気に冷却されてしまって他の大半の部分は固まらなくなってしまったのだ

クックパッド様は結構丁寧にレシピを書いて下さる方が多いとお見受けしていますが、牛乳寒天に関しては私が見たレシピは3つとも、牛乳冷えたやつはあかんという記載はありまへんでした

そんな冷えた牛乳を温かいゼラチンに放り込むあほおらんやろという常識だったんですかね…

という顛末でしたので、みかんの牛乳寒天食べたい欲求は満たされておりません

今週末、気合い入れて再チャレンジしますわ